Clases en burbuja sobre queso criollo
La capacitación la dictó el rector de la Escuela Técnica de Saladas.
Continuando con la tarea formativa en la modalidad de burbujas y bajo estrictos protocolos sanitarios, se desarrolló una clase sobre la preparación de queso criollo, a cargo del rector de la Escuela Técnica “Dr. Juan Gregorio Pujol”, Antonio Aurelio Diez.
La clase estuvo destinada a las alumnas de la Formación Profesional Pastelero, que se dicta en la institución.
“Siguiendo con los distintos desafíos que propone habitualmente el establecimiento, el mismo directivo brindó una master class sobre queso criollo, ya que es una de sus especialidades y, al mismo tiempo, un hobby que desarrolla en la vida privada”, indicaron desde el establecimiento.
La Técnica cuenta con varias carreras de formación profesional y una de ellas es la de pastelero, a cargo de Silvana Blanco, especialista en el rubro.
“Las distintas modalidades formativas, los cursos de ciclo básico y formación profesional (FP) continúan trabajando bajo estricto protocolo sanitario en el marco del primer trimestre de 2021 en la Escuela Técnica Dr. Juan Gregorio Pujol”, ratificaron desde la institución.
Además de las medidas preventivas habituales con la utilización obligatoria de barbijos, distanciamiento y sanitización, la Escuela Técnica trabaja por burbujas de 10 alumnos.
