Cocinar y emprender desde el corazón del nuevo Pirayuí
A las 4 de la mañana Adriana Gómez se levanta para preparar alimentos. Hace diez años vende empanadas, tartas, alfajores, entre otros entremeses, emprendimiento que floreció con la venta para eventos y que requirió de mayor ingenio con la pandemia. La vecina de las 550 viviendas del complejo conocido como nuevo Pirayuí, aun con la crisis, logró mantener a sus clientes.
"Se vende, me faltaba algo más porque me faltaba una cocina. Esto me va a cambiar la vida", contó la emprendedora a República de Corrientes sobre su sistema de turnos ante la falta de una herramienta de trabajo profesionalizada. "Tengo muchos de mis clientes en el centro. Lo que más me piden son empanadas y tartas", comentó.
La comida fría es su especialidad, según comentó su hija quien está a cargo de tomar los pedidos a través del celular 3794 061135. "Cocinar es lo que más me gusta", manifestó la mujer, quiene espera ampliar sus posibilidades.
Adriana es una de los 55 emprendedores que recibieron esta mañana bienes de capital en un acto que se realizó en el CEF de las Mil Viviendas. El programa Emprendedores Somos Todos, que funciona desde hace cuatro años, se encarga de realizar capacitaciones como marketing digital, desarrollo de marca, entre otros. Hasta el momento, se beneficiaron a más de 2.300 emprendimientos en la provincia. "El impacto social es mayor porque en cada emprendimiento hay una familia trabajando", dijo a República de Corrientes la coordinadora de la iniciativa, Lourdes Darrigo.
La capital se dividió en tres sectores para la entrega de los bienes. Este es una primera etapa. En esta ocasión, se trata de emprendimientos relacionados con la gastronomía, artesanías y regalería, diseño de indumentaria deportiva, estética y masoterapia. El gobernador Gustavo Valdés encabezó el acto de entrega de los bienes de capital.
La pandemia de covid-19 no fue fácil para los emprendedores. "Tuvimos que aprender. La mujer ha creado y salido a trabajar, a pelearle a la crisis y por eso es que este programa creció, y el gobierno estuvo acompañando a cada emprendedor", expresó Darrigo.
Redacción
