En una isla fuera del mundo: ecolodge de Apipé, con alta calidad
Se otorgó ayer el Sello Correntino de Calidad a prestadores turísticos de varias localidades. La Casona de Apipé obtuvo el puntaje más alto.
En una antigua casa que está a punto de cumplir 100 años y que recuperaron en su totalidad, funciona desde 2007 La Casona de Apipé Ecolodge. Se trata de un emprendimiento turístico que, como parte de su filosofía, impulsa la conciencia ecológica y el desarrollo emprendedor en el sector desde hace tiempo. Se ofrece como "una isla fuera del mundo". Entre otros logros, fue desde ese establecimiento que se impulsó la consolidación de una asociación de prestadores de servicios del rubro, que ya reúne a más de 15 socios, entre ellos guías de sitio, restaurantes (se abrieron dos en el último año) y alojamientos.
Ayer, en la Casa Iberá, de la capital correntina, en un acto encabezado por el ministro Sebastián Slobayen, La Casona de Apipé recibió la distinción de Sello de Calidad, un reconocimiento al que accedieron emprendimientos de distintas localidades (como Paso de la Patria y Bella Vista), luego de haber pasado por un proceso de certificación.
"Estamos felices, obtuvimos el puntaje más alto. Para nosotros, es un orgullo, ya que, sin habernos propuesto ninguna certificación de calidad, implementamos muchas de estas premisas desde hace años como parte de la filosofía de nuestro emprendimiento", comentó Silvia Batista, propietaria del ecolodge de Apipé.
En diálogo con Ronda de mates, por FM Alma (89.9), la referente recordó que el proceso se inició en junio, como parte de una iniciativa del Ministerio de Turismo para fomentar la calidad en las prestaciones de servicios de la provincia. "Nos asignaron técnicos que nos acompañaron en el proceso de implementación de los requisitos y luego también evaluaron que se cumplieran. Lo bueno es que muchos alojamientos y servicios de información pudieron acceder a este conocimiento y proponerse alcanzar estas metas", destacó Batista.
Respecto de La Casona, relató que una de las consignas que más cuesta cumplir y que en su establecimiento ya tenían incorporadas son las pautas de cuidado ambiental. "Desde hace tiempo que hacemos las diferenciación de los residuos. Con los vidrios, fomentamos junto al Municipio la fabricación de adoquines hechos con este material. Y parte de las botellas se transforman en artesanías. Además fabricamos una prensa manual artesanal, para compactar plásticos PET. Del mismo modo, construimos una máquina para hacer hilo de plástico, con el que fabricamos escobillones y otros insumos de limpieza. Con eso limpiamos La Casona", apuntó.
"Nosotros promovemos el ecoturismo: el huésped que llega sabe que va a conectarse con la exuberancia de la naturaleza. Y por eso el cuidado del ambiente para nosotros es una prioridad. También trabajamos mucho en comunidad. La mayor riqueza de Apipé es su gente.
Así, fomentamos que cocineros del lugar puedan ofrecer sus servicios con gastronomía regional. Ya se abrieron dos restaurantes, además de otros cocineros que ofrecen la experiencia de recibir a los turistas en sus casas", comentó.
Cabalgatas, avistaje de aves, recorridos por la isla en busca de plantas medicinales y paseos en lancha complementan la oferta que desarrollan 13 guías locales.
Herramientas
En el acto de la Casa Iberá, también se entregaron bicicletas y kayaks, por medio de vouchers, a cámaras y asociaciones del sector. Fueron reconocidas la Cámara de Turismo de la provincia; de Ituzaingó, las cabañas El Aljibe y Los Troncos; de Mburucuyá, Mburucuyá Potí; de Paso de la Patria, los complejos Las lagunas Bis, Itacuá, Jardín del Paraná y Hotel Spa, y de Carlos Pellegrini, las posadas Eco del Estero y De la Laguna, entre otras.
