Exigen realizar capacitaciones a los trabajadores que manipulen alimentos
Modernizaron el carnet y será obligatorio que participen de talleres. De esta manera, la tarjeta que habiliten tendrá validez nacional y podrán trabajar en todo el país.
A través de la firma de un convenio, la Provincia y el Municipio acordaron modernizar la obtención del carnet para manipular de alimentos. La Comuna se adhirió al régimen nacional y se extenderá la carga horaria de capacitaciones y el documento tendrá validez en todo el país.
"Se trata de la implementación del carnet manipulador de alimentos, una modificación del trabajo que veníamos realizando entre la Municipalidad y el Ministerio. Con esto nos aseguramos la calidad en cuanto a la intervención de aquellas personas que manejan alimentos, tanto en la actividad pública como privada", dijo el ministro de Salud de la Provincia, Ricardo Cardozo.
A la vez, agregó que "la Municipalidad, a través de la capacitación de las personas que van a dar los cursos, puede extender el carnet que será exigido y obligatorio".
Por su parte, el viceintendente Emilio Lanari expresó: "Es algo que nosotros venimos trabajando desde el inicio de la gestión en la modernización, tenemos la gente capacitada y hemos hecho cursos para esto. Modernizamos nuestra manera de trabajar y ahora nos tenemos que acoplar a la normativa, así este carnet tiene validez nacional".
La Municipalidad otorgará turnos para la realización del curso y obtención del carnet mediante el turnero web, disponible en la sistemas.ciudaddecorrientes.gov.ar/turnos/.
La directora de Saneamiento Ambiental y a cargo de la Subdirección de Bromatología del Ministerio de Salud, María Irigoyen, sostuvo que "actualmente la libreta sanitaria fue cambiada a un carnet a partir de la modificación del artículo 21 del Código Alimentario Argentino, que es la Ley 18284".
También, remarcó que a partir de ahora "es necesario hacer un curso de manipulador de alimentos, que lo dan capacitadores calificados y que tiene una carga horaria de siete horas con contenidos obligatorios y complementarios".
"Una vez que se aprueba, se le entrega el carnet a través de la plataforma del Sistema de Información Federal para la Gestión del Control de los Alimentos (Sifega) y se suben los datos de la persona que aprobó el curso", continuó.
La funcionaria agregó que el documento "tiene una vigencia nacional, por lo que con ese carnet se puede trabajar en cualquier parte del país, tiene un código de verificación QR que hace que no se pueda falsificar".
Participaron de la reunión, la subsecretaria de Relaciones Institucionales del Municipio, Lilian Cano, y el director de Abastecimiento y Transporte Alimentario de la Municipalidad, Diego Calvano.
