Goya tendrá feria franca con la carne ovina de protagonista
El miércoles y el jueves, feriantes y productores venderán productos cárnicos, especialmente de ovinos, en el galpón de calle Juan E. Martínez N.º 70. El viernes se continuará la venta en la feria franca de la plaza Mitre.
Desde la comuna informaron que con motivo de las celebraciones en la feria franca se accederá a matambre (1300 pesos el kilo); lengua a la vinagreta (1500 pesos, el kilo); Vitel Tone (1500 pesos, el kilo), pollo relleno (1300 pesos el kilo); peceto al escabeche (1500 pesos, el kilo). En tanto que el kilo de cordero está a 540 pesos y el chorizo a 470 pesos.
"El producto principal es la carne ovina y sus derivados, con fuerte apoyo de Ley Ovina y todos empujando: Feria Franca; la Secretaría de Agricultura Familiar, la Municipalidad de Goya, con la idea de generar una propuesta completa, un producto alternativo a la carne vacuna, que tiene un costo prohibitivo para la mayoría de las personas. En este sistema asociativo y solidario lo que buscamos es que las cadenas no tengan un componente especulativo en el medio que es lo que dispara los precios", dijo el ingeniero Francisco Fernández.
