El paquete de medio kilo de yerba mate sigue liderando las ventas en góndolas
El consumo interno del producto totalizó 261,4 millones de kg hasta noviembre de 2021. Los envases de 500 g representan más del 55 %.
Como cada mes, el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) difundió estadísticas de la comercialización interna y exportaciones del período mensual anterior. Así, al cerrar diciembre, se conocieron los indicadores relacionados con noviembre de 2021.
El Informe del Sector Yerbatero indica que durante ese mes el volumen de yerba mate elaborada con destino al mercado argentino fue de 22.670.944 kilos.
Sumado a los meses anteriores, el consumo interno acumuló 261.457.074 kilos entre enero y noviembre.
Respecto de las exportaciones, las estadísticas indican que en el penúltimo mes de 2021 se despacharon 1.966.171 kilos de yerba mate, alcanzando un total de 31.899.197 kilos durante el período enero-noviembre.
Cosecha
Con relación a la materia prima, cabe recordar que durante octubre y noviembre rige la suspensión de cosecha y secanza de yerba mate, por lo cual la cifra de ingreso de hoja verde en secaderos se mantuvo en 850.091.111 kilos.
Medio kilo, el favorito
Tal como se viene manifestando desde años anteriores, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores.
Durante noviembre de 2021 los paquetes de medio kilo representaron el 55,16 % de las salidas de molinos al mercado interno.
Con el 39,43 % se ubicaron los paquetes de un kilo; con el 1,05 %, los envases de 2 kilos y con el 0,87 %, los de cuarto kilo.
En el ítem "otros formatos" las salidas alcanzaron 0,96 %, mientras que el 2,53 % correspondió al rubro "sin estampillas".
Es importante destacar que, de acuerdo con los datos históricos, se mantiene con pocas variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de medio y 1 kilo, el 94,59 % de las mismas.
