Ambicioso proyecto de frutilla congelada en Desmochado

Con la premisa de darle continuidad a un crecimiento productivo de los últimos años, la  cooperativa Cruz de los Milagros, productora de frutilla de calidad en la región y emplazada en el paraje Desmochado, en el departamento de Bella Vista, busca concretar el proyecto de ampliación de su planta con ayuda del Estado provincial.

Las demandas que impone por estos días un mercado muy competitivo motivaron a la veintena de productores asociados que componen la cooperativa bellavistense a dar un paso más, con la ampliación de la planta de procesamiento para producir frutilla congelada.

El ambicioso proyecto fue presentado ante las autoridades del Ministerio de Producción de la Provincia, oportunidad en la que se plantearon las posibilidades de inversión para la concreción del mismo en dos etapas. La primera prevé una inversión de USD 100.000 y la segunda, con un túnel de frío, que ya alcanza la suma de USD 160.000.  

"Es un proyecto que se elaboró en 2012, el cual se dividió en dos etapas y hoy estamos encarando una tercera etapa. Los procesos iniciales tuvieron que ver con contra el terreno y el tinglado, el espacio físico para poder cumplir con la elaboración con dos cámaras de frío medio sobre suelo", explicó a República de Corrientes Daniel Tomas, presidente de la cooperativa frutillera.

El productor se refirió además a la necesidad que tiene la cooperativa de expandirse ante "los requerimientos que tiene por estos días el mercado". Hoy, las exigencias del mercado nos obligan a buscar nuevos objetivos para ser competitivos.

Pese a que somos una cooperativa chica, tenemos una visión amplia, queremos insertar un producto que cumpla con la demanda. De allí surgió la posibilidad de buscar financiamiento y apoyo de parte del Estado provincial para alcanzar los estándares que hoy necesitamos”, dijo Tomas.

Proyecto en marcha 

El proyecto de ampliación de la cooperativa fue puesto de manifiesto ante Gobierno de la Provincia. "En la reunión que mantuvimos con autoridades del Ministerio de Producción planteamos tanto la demanda de ampliación que tenemos como los objetivos que queremos cumplir con la producción de frutilla congelada", mencionó Tomas, y agregó que "el proyecto prevé la ampliación del segundo tramo del tinglado, donde se va a instalar una cámara bajo cero y un serie de máquinas que nos va a permitir estar más cerca del objetivo productivo que tenemos. El paso siguiente será dotar a la cooperativa de un túnel de congelado con lo que ya estaríamos en condiciones de producir".

Capacidad productiva 

"Hoy la cooperativa tiene una capacidad productiva de entre 22 y 25 hectáreas, pero el año pasado sumamos producción no solo de asociados sino otros productores de la zona, es una forma de potenciar el producto regional y generar mano de obra", explicó el presidente de la cooperativa. 

Con 20 productores asociados, la cooperativa Cruz de los Milagros utiliza el proceso de siembra bajo microtúnel para su producción.