Entre la pandemia y la sequía, la ganadería ante el desafío on line

Después de muchas semanas, el sábado pasado llovieron 2,5 mm. Las pocas gotas caídas en el fin de semana en el cual se esperaban tormentas apenas sirvieron para amortiguar las altas temperaturas. Y si bien ni siquiera llegaron a mojar la tierra ni las pasturas secas, al menos el descenso térmico trajo un alivio y sofocó el humo persistente sobre ciudades y campos correntinos, donde en pocos días se perdieron más de 700.000 hectáreas productivas.

Mientras las tareas para atender la contingencia meteorológica e hidrológica continúan, quienes se dedican a distintas actividades agropecuarias procuran morigerar el impacto de esta nueva fase de La Niña, que amenaza con contener la llegada de la lluvia por lo menos por otros dos meses.

La cría bovina es la principal actividad productiva de la provincia, donde la ganadería participa con un 33% del Producto Bruto Geográfico en el sector primario y ocupa todo el territorio provincial, constituyéndose en la actividad económica más difundida en el interior, distribuida entre productores de diferente tamaño.

Como actividad primaria, el campo no detuvo su trabajo durante la cuarentena. Sin embargo, la pandemia llegó en un momento estratégico para la cadena comercial a distinta escala, en un año en que además la producción esperaba recuperarse de las cuantiosas pérdidas de cabezas producto de las inundaciones de los últimos 3 años anteriores. Según las estimaciones del Senasa, el agua entre 2018 y 2019 afectó alrededor de unas 3.200.000 hectáreas productivas correntinas, cercando a unas 2.000.000 de cabezas de ganado.

Ahora, a seis meses de aislamiento social, preventivo y obligatorio, transitando un invierno con fuertes heladas y los campos asolados por la sequía, los campos vuelven a sufrir; pero esta vez, por la escasez de forraje y la alta carga de hacienda, en un panorama desolador que los técnicos ya categorizan como “extrema” y en que las vacas –sin alimento ni agua– comienzan a morir antes de poder ser comercializadas.

A la par que los relevamientos, van aportando datos para una evaluación del Comité de Emergencia Agropecuaria, que planea reunirse esta semana con la información actualizada y posibles proyecciones de pérdidas por las contingencias que acarrea La Niña, las alternativas para comercializar la hacienda –en las distintas escalas– se afianzan con buenos resultados y diversas experiencias positivas sobre las plataformas digitales, como opción a la suspensión de eventos y remates presenciales. Otro factor alentador: los buenos precios que se mantienen, abonados por la demanda constante y en algunos momentos crecientes de carne durante la cuarentena.

Campos secos y animales flacos

“El Comité de Emergencia Agropecuaria se va a reunir en los próximos días, y estamos terminando un informe con el relevamiento de las zonas ganaderas más afectadas”, expresó Eduardo Ortiz, coordinador del Plan Ganadero Provincial 2010-2020, del Ministerio de la Producción.

“La sequía está afectando mucho, sobre todo en la costa del Paraná, desde Empedrado hasta Esquina, tanto por la falta de precipitaciones como por el exceso de carga. Este último factor es una debilidad histórica del sector dentro de estos departamentos, donde hay muchos pequeños productores y tienen muchas más cabezas que la superficie disponible para el rodeo”, recordó.

De hecho, cuando nació el programa, ya se diagnosticó el exceso de carga como un problema, y la primera línea de intervención del plan se basó en la generación de raciones, además de fomentar la producción de mayor cantidad y calidad de pasturas. “Hasta 2016, hubo financiamiento disponible para insumos que permitieran hacer pasturas, verdeos, avena, sorgo y maíz. Se financiaba con fondos de la Provincia y de la Nación, y se implementó el acompañamiento técnico para esa tecnología de insumos. En los últimos años el financiamiento era solamente de la provincia. Y se generó un fondo rotatorio, tuvo un impacto muy favorable para el sector de los pequeños y medianos productores, que no tienen acceso a créditos bancarios”, describió Ortiz.

A partir de 2016 “se cambió la estrategia, se empezó a trabajar sobre procesos: se abrieron espacios como los grupos Ñande (para pequeños productores) y los grupos Crea (para los más grandes de 500 cabezas para arriba), y así transferir el conocimiento necesario”, recordó. “Se venía trabajando mucho hasta marzo, con reuniones mensuales, visitas a campos y experiencias compartidas. Pero todo se congeló desde el 20 de marzo”, refirió.

De hecho, una de las principales demandas de los productores es poder volver a reunirse en estos grupos. Por eso, se implementan ahora las visitas técnicas personalizadas. “Logramos formar hasta 33 grupos”, apuntó, en tanto la conectividad y la tecnología para el contacto funciona solo para los grupos Crea. 

Ahora con los incendios y falta de pasturas “requieren volver a conversar cara a cara cerca del potrero, para ver cómo pueden hacer para salvar la hacienda. Se quemaron instalaciones, corrales, mangas. Hay zonas muy afectadas”, comentó. Las pocas lluvias ocurridas hasta abril, que permiten crecer a las pasturas, fueron la última oportunidad para acumular alimento para la hacienda en inverno. “Y la seca viene desde diciembre, no hay pasto natural. Ocurrieron heladas. Y ahora los campos están secos y con mucha carga”, sostuvo. 

Además, destacó las experiencias positivas en torno a la comercialización de hacienda en los remates para pequeños productores. Pero “cuando la sequía es tan grande como esta, no alcanza con vender algo. El impacto se va a poder estimar a partir de la próxima semana. La expectativa es el de la posibilidad de vender y con eso comprar suplementación para sostener el rodeo mientras tanto”, apuntó. “Hoy, los animales están realmente flacos, el precio al que se pueden vender siempre es menor, porque cuando la hacienda está en mal estado es difícil capturar valor. Esperamos no llegar a esa situación”, expresó al final.

STOCK GANADERO PROVINCIA DE CORRIENTES

5.058.072

4.899.374

4.883.589

4.662.022        Datos de Fucosa, campaña de vacunación total.

Buena experiencia en remates televisados

Desde 2019, con los buenos precios y la demanda de carne gracias a la exportación a China, permitieron a la provincia de Corrientes comercializar hasta un 10% del stock de vacas, a un precio que también se derramó con buenos valores en la comercialización de hacienda en el sector de pequeños productores. 

A mediados de marzo, se realizó el último remate de modo presencial en Mercedes. Y a partir de la cuarentena, se comenzó a implementar la televisación. “Tuvimos la intervención de una casa rematadora, que nos propuso el sistema televisado. El desafío fue entonces hacer la concentración, con la menor cantidad de gente posible. Y generar confianza en los pequeños productores, acostumbrados a acompañar a su hacienda en cada ocasión”, relató Rodolfo Kunz, gerente general del Instituto de Desarrollo Rural de Corrientes (Idercor), desde donde se instrumentan los remates para pequeños productores.

“Un gran problema es que la cantidad de cabezas de cada pequeño productor no alcanzan para ser filmadas en sus establecimientos, y a su vez tienen distintas categorías de hacienda. Hace rato que los productores medianos venden por la modalidad televisada y no así los más pequeños. Por eso recurrimos a la concentración, como hacíamos siempre, con clasificación, armado de lotes, y luego acordamos la venta con la casa rematadora: sin presencia de público, solo pasar por pista y filmarlo. Y al otro día se hizo la venta”, describió.

Los primeros remates se televisaron por Canal Rural y se desarrollaron con éxito en varias localidades, como La Cruz, Caá Catí, Bella Vista, Saladas, Sauce, Capital e Ituzangó. “Se hicieron más de 10”, comentó. Ahora, la experiencia también se comenzó a implementar via streaming. “Algunas casas rematadoras tienen su link para transmitir por Internet”, explicó. “Se vendió a muy buenos precios y es una gran oportunidad, aunque es mucho más costoso que un remate normal. La Provincia financió esos costos, así como los traslados y la concentración de varios días”, apuntó. “Esto va a seguir, aún después de una nueva normalidad; es probable que la modalidad televisada haya venido para quedarse”, deslizó.

A la par, reconoció que la situación hídrica actual es “dramática”, y si bien no se descartan algunos otros remates por la emergencia, aún estas instancias no están definidas.

TODO LISTO : Expo feria virtual en Curuzú

Con estrictos protocolos sanitarios acordados con el Municipio, la Sociedad Rural de Curuzú logró mantener la fecha para su 98ª Exposición Feria Nacional de Ganadería, Granja, Industria y Comercio, que se inicia hoy 3 de septiembre.

Así lo confirmaron desde la entidad organizadora, y a la vez adelantaron que este año, por el contexto de pandemia, las actividades serán muy distintas a las que habitualmente se llevan a cabo en esta tradicional expo rural. Al respecto indicaron que habrá menos stands, una mayor cantidad de eventos virtuales y no se realizará el almuerzo oficial.

“Este año solo será, básicamente, una exposición ganadera, de comercialización en el rubro”, dijo el presidente, Miguel Güenaga, en diálogo con Radio Horizonte. Finalmente, la modalidad será con transmisión vía streaming. “Es una experiencia nueva para nosotros, todo un desafío”, detalló al ser consultado por República de Corrientes. “Al no poder entrar los cabeñeros de otras provincias a Corrientes, propusimos que nos manden los toros, cuidarlos en el predio, que la exposición pueda seguir realizándose y sea transmitida por Internet”, explicó.

Sería la primera experiencia en la región con esta metodología. “Suspendimos todo lo comercial y el almuerzo oficial. Vamos a hacer la jura, con premios en pista y el mínimo de gente. Solo 3 o 4 personas en los corrales y embretado a los toros”, detalló.

“El Municipio confió en nosotros y vamos a tener un protocolo muy estricto”, aseguró. Una expo feria reúne cada año un promedio de 9.000 personas cada año. “Los productores interesados van a poder visitar los toros con un acuerdo anterior con la casa consignataria, como una visita personalizada al corral”, sostuvo. Todos los jurados serán curuzucuateños, y uno solo viajará desde Mercedes, solo por el día. “Ya hay muchos reproductores anotados, cerca de 100 bovinos y unos 80 ovinos. También padrillos cuarto de milla y criollos”, comentó.

“El ánimo del productor es el mismo de siempre, el interés es de acuerdo a la genética que pueden encontrar. Todos los años se vende el 100%; esperamos que este también sea exitoso. La idea es que el toro sea siempre mejorador del rodeo y que se vendan”, remarcó.

Así desde hoy comenzará el encierro para iniciar la jura.