Acordaron que el kilo de pan se mantenga en entre 220 y 270 pesos

El Gobierno nacional acordó ayer que el precio de pan se mantendrá en entre 220 y 270 pesos. Lo hizo luego de una reunión de los referentes de la industria con el secretario de Comercio Interior, Roberto Feletti.

Según trascendió luego del encuentro, la bolsa de harina bajará a $ 1.150, retrotrayéndose a febrero y con revisiones periódicas hasta fin de año. En 10 o 15 días se vería el impacto en las panaderías.

"Por la guerra de Rusia y Ucrania, el trigo subió 50 % en dólares. Por eso la harina pasó de 
$ 1.300 a $ 2.300 y hasta $ 2.800 en algunos distribuidores. Ahora el precio del pan se va a unificar en todo el país, entre $ 220 y $ 270, porque vamos a retrotraer el precio de la harina a febrero, que se compensará por la suba de las retenciones a la harina y el aceite de soja de 2 por ciento. Calculamos que la harina llegará a todos los colegas con el nuevo precio en 15 días", dijo Daniel Romano, de la Cámara de Panaderos de Salta.

"Con fondos públicos provenientes del aumento de las retenciones a la harina y el aceite de soja, se va a fijar el precio de la tonelada de trigo en $ 25.000, que es el precio que había en febrero. Con lo cual la bolsa de harina 000 va a estar en $ 1.150 y la 0000 estará en $ 1.380. Los molinos van a tener que entregar la bolsa de harina industrial a ese precio, porque el Estado va a subvencionar la diferencia de lo que valga la tonelada de trigo", aseguró Feletti.

En esa línea, acentuó que va a haber una fuerte política de fiscalizaciones para monitorear que se respeten los precios acordados en toda la cadena del pan y el abastecimiento, y subrayó que "la medida abarca a la harina que usa toda la industria".

Además, las partes acordaron continuar con nuevas mesas de trabajo para seguir abordando diversas cuestiones que hacen al valor final de venta al público de productos esenciales para la alimentación cotidiana de las argentinas y los argentinos.

Feletti aseguró en el encuentro que la semana que viene se reúne con las industrias de las margarinas y las grasas, otros componentes de los panificados, sobre todo los que se consumen en Pascuas. 

"Esperamos alguna respuesta para que los costos no sigan avanzando. Si seguimos pegados a los commodities, todo va subir; y si no hay intervención del Gobierno, como la que hay ahora, todos los farináceos seguirán subiendo", destacó Romano.

Los encuentros que tiene en agenda el funcionario son con la Federación Argentina de la Industria del Pan y Afines (Fippba) y con la Cámara de Industriales Panaderos de CABA.