La sanidad vegetal, un factor decisivo en el ambiente y la alimentación
Hoy se celebra el primer Día Internacional de la Sanidad Vegetal a partir de que lo estableció la Organización de las Naciones Unidas (ONU) el 29 de marzo como legado a lo que fue el Año Internacional de la Sanidad Vegetal celebrado de 2020 a 2021.
Se trata de un día dedicado a visibilizar la importancia de la sanidad vegetal en la protección de la salud y la erradicación del hambre, así como la reducción de la pobreza y el desarrollo de una agricultura sostenible.
Según las estimaciones de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) "las plantas constituyen el 80 % de los alimentos que comemos y proporcionan el 98 % del oxígeno que respiramos, pese a lo cual están amenazadas". En ese sentido destacan que hasta el 40% de los cultivos alimentarios se pierden todos los años producto de plagas y enfermedades en las plantas. Una cifra cercana a los 220.000 millones de dólares anuales.
"El cambio climático y las actividades humanas están alterando los ecosistemas y dañando la biodiversidad, al tiempo que crean nuevos nichos donde las plagas pueden prosperar. Los viajes y el comercio internacionales, cuyo volumen se ha triplicado en el último decenio, contribuyen también a la propagación de plagas y enfermedades", destacaron.
Los posibles efectos que podrían generarse de no hacer nada son enormes. En ese sentido la FAO estima que para el año 2050 la producción agrícola debería aumentar en un 60% para poder satisfacer las necesidad alimenticias de las personas en el mundo.
Es por eso que proponen la sanidad vegetal como una disciplina que permite aplicar medidas destinadas al control y prevención de plagas y otros organismos. A la par que evitan su dispersión por la interacción humana.
La FAO es una de las entidades centrales para poder aplicar esto, siendo su objetivo central apoyar a que sus Estados miembros puedan alcanzar la seguridad alimentaria y nutricional. En ese sentido se encargan de promover políticas, en cada país, que favorezcan el control de la sanidad agrícola.
En Argentina existe el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), organismo destinado a cumplir con estas prácticas. Hoy mediante un comunicado se expresaron respecto a este día.
En el texto explicaron que "actualmente Argentina es reconocida internacionalmente como país libre de plagas vegetales que dificultan el comercio exterior como Lymantria dispar, Halyomorpha halys, Bagrada hilaris, Trogoderma granarium, entre otras".
Este 12 de mayo, Día Internacional de la Sanidad Vegetal, es una fecha para tomar conciencia de una problemática central para pensar en un futuro sostenible . No se trata únicamente del cuidado del ambiente sino de la calidad de vida de las personas.
Redacción
