Controles, planes y merma en el stock de yerba también incidirán en el precio
Productores aseguran que los precios mínimos fijados por laudo son buenos y que en el mercado se paga más. Pero advierten que la cosecha será tardía por la sequía y alertan sobre las dificultades para la industria.
Con pérdidas de cultivo que rondan entre el 30 % y el 50 % según la zona, la yerba mate en Corrientes -y en toda la región sur de Misiones- tiene este año la cosecha demorada.
Luego de la fijación de precios por parte de la Nación, desde el sector productivo explicaron que los valores son buenos y que incluso en el mercado se paga más. Pero advierten que la demora en la producción para la entrada en la industria, la dificultad para conseguir mano de obra dispuesta para la cosecha y los estrictos controles de precios del producto final le juegan una mala pasada al sector industrial, que absorbe costos altos por la inflación y que incluso pierde mercado exportador frente a la competitividad de Brasil y Paraguay.
Cosecha demorada y pérdidas de cultivos
"Después de la sequía tan intensa y los incendios, la relación entre disponibilidad de materia prima y el impacto en las góndolas es algo que está latente. Los yerbales se están recuperando bastante después de las últimas lluvias, pero ya se había perdido más del 30 %", recordó Héctor Biale, presidente de la Asociación de Plantadores de Yerba Mate.
"Tenemos muchas plantas que se secaron, en especial las nuevas, de hasta 5 años. Las que sobrevivieron fueron las más antiguas, resistieron porque tenían mejor enraizamiento", explicó. Durante el verano, con temperaturas superiores a los 45°, "la tierra superaba los 55°, eso hace imposible que una planta pueda retener la humedad. El sol lo cocinaba todo", indicó.
"La zafra debería estar comenzando ahora. Pero los ciclos se cambiaron y nadie está cosechando. La yerba está brotando, y no se pueden tocar esas plantas. Así, muchos yerbales los vamos a poder terminar de cosechar en verano", detalló Biale.
Por otro lado, señaló la "escasez de mano de obra" para la cosecha y "las plantaciones que estaban preparadas para cosechar con maquinaria vienen también muy retrasadas", apuntó.
En ese sentido, deslizó que parte de las dificultades en el sector primario se orientan a la "escasez de mano de obra". Otros referentes del sector, de la vecina provincia de Misiones, ya alertaron en entrevistas con medios nacionales que "falta gente para levantar la cosecha, el nuevo IFE hace que el tarefero no quiera trabajar en blanco por temor a perder los planes".
"El precio también va a depender después de cómo evolucionen las plantas y la producción primaria. En septiembre se verá la necesidad que tengan las empresas y eso va a ir llevando un precio hacia arriba", proyectó el referente.
"El problema también se crea en las industrias, porque sube todo: insumos, los salarios, y tienen el problema con la Nación que le pone un techo con los Precios Cuidados. La industria tiene que absorber gran parte de esos costos y está trabajando con sus márgenes muy acotados", alertó Biale.
El flagelo de la inflación
"La inflación es un flagelo que tenemos y las actualizaciones de los valores de la materia prima se van produciendo en la práctica por una cuestión de oferta y demanda. Y no por un laudo que fijó un valor que es insignificante, teniendo en cuenta que ese valor está ya superado ampliamente por la realidad. Desde hace 5 o 6 años, el productor tiene una participación mayor.
El 75 % del valor del paquete es materia prima, y los productores estamos recibiendo -aparte de buenos precios- el pago de contado. Eso es ampliamente beneficioso, a deferencia de unos 10 años atrás cuando los valores de los laudos no cubrían los costos de producción", analizó por su parte Esteban Fridlmeier, referente de la cooperativa Colonia Liebig. "Hoy está pasando por un momento mejor, cobrando un valor que cubre los costos de producción y también sin plazos largos que había en otras épocas", comparó.
Por otra parte, señaló que en la actualidad -además del impacto de la sequía sobre la cantidad de materia prima que podrá cosecharse y con retraso- existen otros factores que podrán incidir en el precio final de la yerba mate en las góndolas. "Hay establecimientos que, por una cuestión de precios, están comprando yerba de Brasil y Paraguay. Un exportador en Andresito ya está enviando a Siria unos 24 millones de kilos, que antes compraba en Argentina y ahora adquiere en Brasil.
La Secretaría de Comercio fijó los precios máximos para la comercialización en las góndolas, y está implementando un sistema de control bastante duro. No como el de (Guillermo) Moreno hace algunos años, pero bastante. Y eso va a terminar repercutiendo en la industria, porque no será sostenible", evaluó al final.
