Cada vez más jóvenes apuestan a comer de manera saludable
El comienzo de la pandemia incentivó a la generación a perseguir nuevos hábitos para que su forma de alimentarse sea más sana y equilibrada, como así también incorporar a su nueva rutina la actividad física.
Hace dos años, el confinamiento ocasionado por la pandemia incorporó en los jóvenes nuevos hábitos y costumbres saludables a tener en cuenta a la hora de comer. Ellos buscan complementar su alimentación sana con la estimulación y formación de músculos y pérdida de calorías mediante la actividad física.
En este marco, la nutricionista Ivanna Giordano dialogó con República de Corrientes y afirmó que mientras a muchos la pandemia les sirvió para adquirir hábitos sanos a la hora de comer, otros que ya lo tenían asimilado lo perdieron.
"Un gran porcentaje de jóvenes mejoró su alimentación. Sobre todo, porque empezaron a incursionar en la cocina desde ellos mismos y eso les permitió incluir ingredientes más sanos en sus recetas", dijo.
En tanto que agregó que quienes perdieron sus hábitos sanos a la hora de comer durante este tiempo, tuvieron la necesidad de visitar su consultorio para incorporarse nuevamente a la dieta a la que estaban acostumbrados seguir.
Sin embargo, la especialista aseguró también que hay quienes deciden asistir a sus consultas por moda. "Porque realmente no necesitan bajar de peso ni tienen patologías previas", dijo. En tanto que aclaró que sí hay otros que asisten porque verdaderamente decidieron tomar conciencia de lo importante que es llevar una vida más sana.
Emprendimientos
El comienzo de este fenómeno fitness en plena pandemia despertó la oportunidad de aquellos que, producto del confinamiento, perdieron sus trabajos y tuvieron que buscar la manera de sobrevivir.
Tal es el caso de la chef correntina María Romero, que al haber detectado esta nueva tendencia que comenzaba a surgir fundamentalmente en los jóvenes, decidió crear su propio emprendimiento llamado Budines Fit Corrientes.
"Mis budines están hechos a base de avena integral tradicional, que luego yo la refino para la preparación, los mezclo con diferentes sabores y les agrego algunos frutos secos", contó.
Nuevas demandas de consumo
Hoy en día las cafeterías céntricas incorporaron al menú de desayuno y merienda la opción de huevos revueltos, yogures caseros con arándonos o cereales y otras frutas que surgieron de la demanda de muchos de los jóvenes que a la hora de realizar alguna de estas dos comidas es lo que más prefieren.
Lo mismo ocurre en los supermercados, ya que se ven obligados a tener disponible todo tipo de frutas y verduras que son de demanda para estos consumidores.
En tanto que la nutricionista remarcó que para mantener esta rutina alimentaria adecuada y saludable, no solo se requiere comer sano y variado, sino que también necesita ser acompañada con la realización de cualquier tipo de actividad física al menos tres veces por semana.
Incentivos
Ante este nuevo fenómeno fit al que los jóvenes se incorporan día a día, la Municipalidad acompaña a quienes ya se incorporaron en estos nuevos hábitos, e incentivan por medio de propuestas a aquellos que todavía no lo hicieron. Una de ellas se trata de un bolsón saludable denominado "Estudiante". Se lo puede conseguir en la Feria de la Ciudad hasta el 26 de junio y esta sujeto a la disponibilidad de stock.
Este bolsón, que tiene un costo de $650, incluye: 1 kg de papas; 1kg de cebolla; ½ kg de zanahoria, ½ kg de batatas; ½ kg de morrones; ½ kg de lechuga; 250 g de lechuga; 250 g de tomate; 800 g de acelga; 1 macito de perejil; 1 macito de rúcula; 1 macito de cebollita; 1 macito de orégano y ½ docena de naranjas.
Por su parte, el comedor de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) también añadió una opción saludable en el menú que ofrece todos los días y que está previamente organizado y bajo la supervisión de un especialista en nutrición.
Este menú -que es elaborado por la cocina del comedor- está compuesto por una entrada (sopa de verduras), plato principal (pollo con criolla y puré mixto), pan y el postre que puede ser frutas o postres elaborados, y agua mineral. Tiene un costo de $ 100 pesos para los estudiantes y $ 200 para docentes y no docentes de la Facultad.
Esto lo hicieron en el marco del cumplimiento del artículo 105º de su estatuto, en el que se hace referencia a las políticas de bienestar estudiantil y que están destinadas especialmente a su comunidad de estudiantes, como así también para aquellos que forman parte de toda la Universidad.
