Inspeccionaron 19 carnicerías y hallaron cortes en mal estado
Incautaron carne vacuna y de cerdo, y chacinados. No se hallaban aptos para el consumo.
Efectivos de la Dirección de Seguridad Rural y Ecológica, en forma conjunta con personal del Ministerio de Producción, realizaron ayer una recorrida por el interior para inspeccionar carnicerías, en el marco del Plan Integral de Seguridad y Prevención del Abigeato dispuesto por la Jefatura de Policía.
En los controles secuestraron 300 kilos de carne además de chacinados, que se hallaban en mal estado y puestos para la venta al público.
Los operativos comenzaron ayer, a las 7. En la localidad de San Roque inspeccionaron 9 carnicerías. Luego, en Pedro R. Fernández controlaron otras 6 y 4 en Colonia Pando.
En total se decomisaron 247 kilos de carne vacuna, 50 kilos de chacinados y 81 kilos de carne de cerdo.
En todos los casos no tenían sellos de los controles sanitarios ni se respetaron normas bromatológicas. Además, los carniceros no tenían la documentación para acreditar la procedencia del animal y de la faena.
Los productos fueron llevados al matadero municipal de San Roque, donde los incineraron.
