Precios imparables: la canasta de alimentos casi duplicó su valor en el último año

El Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (Isepci) publicó su nuevo Índice Barrial de Precios (IBP) en el conurbano bonaerense.  Los números arrojaron que en el último año, la canasta básica de alimentos (CBA) aumentó un 91,55 %. 

Los datos del del IBP provienen del relevamiento mensual de precios de los 57 productos de la CBA en 900 comercios de cercanía en los barrios populares de Buenos Aires.

En ese sentido informaron que en el último mes el valor de la canasta aumentó un 5,40 %, lo que marca que en los anteriores 12 meses se produjo una suba superior al 90 %. Pasó de necesitarse $ 28.803,84 en septiembre de 2021 a requerir $ 55.172,38 para el mismo mes de este año.

Aumentos por rubro

Las subas por rubro las encabezó verdulería con una variación acumulada anual de 124,36 % ; seguido por almacén, con 93,92 %; y carnicería, con 73,86 %.

En el sector verdulería, los productos que más subieron fueron: 

• Cebolla (1 kg), de $ 60 a $ 350. Variación del 483,33 %.
• Batata (1 kg), de $ 80 a $ 190. Variación del 137,5 %.
• Huevo (1 docena), de $ 140 a $ 330. Variación del 135, 71 %.

En almacén:

• Galletitas dulces (1 kg), de $ 275 a $ 650. Variación del 136,36 %.
• Mayonesa (500 g), de $ 130 a $ 300. Variación del 130,77 %.
• Harina de trigo (1 kg), de $ 65,5 a $ 150. Variación del 129, 01 %.

En el sector carnicería se aprecia un notable aumento de los cortes elegidos por los consumidores para continuar consumiendo carnes ante la crisis:

• Pollo (1 kg), de $ 200 a $ 400. Variación del 100 %. 
• Hígado (1 kg), de $ 220 a $ 400. Variación del 81,82 %.
• Espinazo (1 kg), de $ 280 a $ 500. Variación del 78,57 %.

Redacción