Panaderos analizan un nuevo aumento por el encarecimiento de insumos

El aumento de la harina volvió hace pocos días a poner en discusión el precio del pan entre los miembros del sector. 

Una constante escalada de precios además en otros insumos complicó la situación y el esquema de costos, por lo que analizan un ajuste en el mostrador. 

Si bien algunas panaderías realizaron ya un retoque en los últimos días, la mayoría esperará un poco para saber si pueden absorber el incremento de los costos o deberán trasladarlo al consumidor. 

Además, con la llegada de los días más cálidos, las panaderías se encuentran con este escenario justo en una época en que habitualmente baja la demanda, cuestión que hace que la alerta sea aún mayor. 

Los precios en Corrientes son muy variados de acuerdo con la panadería y a la calidad. El más económico cuesta alrededor de $ 170 el kilo mientras que hay otros que superan los $ 300. De igual manera, el aumento de los insumos termina afectando a todos los comercios del rubro, por lo que esta semana podría darse un incremento que podría rondar el 15 %, aunque por el momento no hubo definiciones con respecto al porcentaje. 

Panaderos advierten que la situación es cada vez más difícil de sostener.