Deshidratadoras: Goya apunta a darle valor agregado a la producción hortícola

Stella Araya, dueña de la empresa Iberá, presentó en una finca del barrio Santa Clara el nuevo equipamiento para el deshidratado de productos agrícolas. Se exhibió la nueva máquina adquirida por Iberá, que ampliará el trabajo y posibilitará el impulso a la producción primaria para generar un valor agregado a la producción hortícola.

La secretaria de Industria, María Paz Lampugnani, destacó que esta tecnología es innovadora y "puede ayudar mucho a la región".

"Estamos en esto, desde el año 2019, cuando yo estaba a cargo de la Dirección de Industria. Realmente, para nuestra economía es un gran potencial", dijo la funcionaria.

"Estamos en el 2022 y no se descubrió otra cosa aparte de las salsas, los dulces y las mermeladas que se hacen para ferias. Pero no llegan a ser un producto exportable porque su durabilidad hace que no llegue a otro destino en buen estado, más allá de las ferias", comentó Stella por su parte.