Los cerveceros artesanales aspiran a generar eventos multitudinarios en 2023

La significativa expansión de los cerveceros artesanales en la provincia constituye una industria relevante en desarrollo con gran potencia de seguir creciendo.

La pandemia castigó a este rubro que en 2020 comenzaba a generar adeptos en la ciudad. En ese momento, por las  condiciones económicas, las cervecerías chicas tuvieron que dejar de producir. Al pasar el tiempo, los cerveceros fueron tomando fuerza nuevamente y, con la llegada de los eventos masivos, repuntaron hasta sumar miles de personas que en la actualidad participan de los encuentros. Estos patios cerveceros son en la actualidad el canal más utilizado por el sector para vender y acercarse a su público, donde el productor se encuentra directamente con 
sus consumidores. 

Uno de los eventos más exitosos de 2022 fue la gran fiesta de la cerveza que se realizó en octubre: el Oktoberfest del Litoral. Allí participaron cervecerías artesanales de Corrientes, Chaco, Misiones y Formosa.  "La venta máxima en este año fue un promedio de 300 litros por barra en el evento Oktoberfest. Hubo 29 cerveceras presentes de todo el Nordeste", informó el secretario de la Cámara de Cerveceros de Corrientes (Cacearc), José González, en diálogo con República de Corrientes. 

El dirigente describió a 2022 como "un año muy estable y muy productivo" para los cerveceros. "Estable porque, a pes-ar de la inflación galopante, hubo estabilidad en cuanto a lo laboral", aseguró.

"Fuimos invitados durante todo el año a eventos en el interior, como San Luis del Palmar, Paso de la Patria, Itatí, San Cos-me o Santa Ana, en diferentes oportunidades", aseguró.

"Fuimos llevando la cultura cervecera de a poquito a todos esos lugares", agregó.
Con respecto al trabajo en el año, dijo: "Vinimos generando espacios de comercialización para este sector y para toda la economía circundante".

Durante los eventos cerveceros, trabajan además, rubros afines como gastronomía, hielo, fletes, bandas musicales y DJ, entre otros. En el Oktoberfest hubo más de 120 canillas y ese evento generó trabajo local directo e indirecto a más de 400 personas.  "No hubiésemos podido hacerlo sin el apoyo del Estado provincial y municipal", aseguró González.

Expectativas 

Los cerveceros comenzaron  muy bien 2023. Estuvieron presentes en la celebración de  San Baltazar y son parte del  polo gastronómico en la Fiesta Nacional del Chamamé. Además, continuarán con los masivos patios cerveceros. 

"Tenemos las expectativas de seguir trabajando mucho y bien, de manera ordenada, esperando a que esta delicada situación económica del país se estabilice", aseguró. 

"Vamos a poner nuestra fuerza para que la actividad, el sector y la cultura crezcan. También para que crezca el público y el consumo de productos locales, que es lo que tan bien hace a nuestra economía", enfatizó. 

Cacearc

A partir del crecimiento del sector cervecero artesanal en la región noreste del país, los productores decidieron agruparse para mejorar todas las instancias de la actividad, recibiendo permanentemente asistencia y orientación de los equipos técnicos del Ministerio de Industria y del Municipio.

La Cámara de Cerveceros Artesanales de Corrientes (Cacearc) es una asociación de cerveceros artesanales integrados en la actualidad por productores de la provincia de Corrientes con sus marcas y estilos particulares.  

La gran mayoría de los cerveceros son emprendedores chicos y el mayor caudal de ventas siempre fueron los eventos. 

González aseguró que son las 22 cervecerías que participan asiduamente y más de 40 socios en la Cacearc.

"Este año se sumaron algunas cervecerías a participar de los eventos y, de apoco, crece la cultura, el mercado. Por eso, es muy importante generar eventos y comercializar nuestros productos en forma directa", enfatizó.

A fines de 2020, el sector industrial de cervecería artesanal firmó un acuerdo para ser parte del parque industrial y tecnológico de Santa Catalina, de la ciudad de Corrientes.