Un emprendedor es el campeón 2023 en la elaboración del chorizo artesanal

En el parque municipal Costa del Sol de San Roque se realizó la cuarta edición del Festival del Chorizo Artesanal. Un espectáculo musical con varios grupos y una competencia gastronómica, fueron parte de las actividades que se desarrollaron el último sábado, a partir de las 14.

En la última parte del show, antes que subieran al escenario Vicky Sánchez y Los Matuá Mercedeños, anunciaron los nuevos ganadores del concurso. "En la categoría elaboración, el campeón fue un emprendedor local, Mario Cardozo, y ganó en el rubro degustación, Fabián Recalde, quien se desempeña como carnicero y ganó el último campeonato que se realizó en 2018", precisó la directora de Cultura y Turismo, Marina Gil al ser consultada por República de Corrientes.

En este contexto, señaló que "fue difícil para los jueces tomar una decisión sobre los que eran mejores". Pero indicó que lograron dar un veredicto basándose en el reglamento. Sobre esto recordó que inclusive se les consultó sobre los puntos fijados para la competencia, a quienes fueron los mentores del festival: Felipe Salina, Ricardo Pelozo y Eduardo Sosa.

Premios

Luego, la funcionaria de la gestión liderada por el intendente, Raúl Hadad, también precisó que el campeón obtuvo un trofeo y $ 100.000. Mientras que Recalde, recibió $ 50.000. Y Juan Franco, obtuvo una mención especial en el concurso gastronómico. 

Redacción