Helado de tereré y de mate cocido, favoritos en La Rural de Palermo
Desde el jueves y hasta ayer, el stand de la provincia de Corrientes en la feria Caminos y Sabores recibió a miles de visitantes atraídos por la diversidad y calidad de los productos hechos por ciudadanos correntinos y comercializados bajo el sello del yacaré.
Ayer fue el más convocante de los días de exposición y en el lugar, los emprendedores de ocho marcas como Ñande Alfajores, Helados Garavano, Cooperativa Liebig, Dulces Ñapiú y otros diversos productos alimenticios y bebidas elaboradas en Corrientes recibieron a una multitud de visitantes interesados en conocer, probar y comprar.
Productos destacados fueron los helados de tereré y cochengo (mate cocido) que fabrica la empresa Garavano, oriunda de Paso de los Libres.
También El Parque, firma saladeña, tuvo buena repercusión con sus frutos deshidratados para coctelería, entre ellos el hibiscus.
En total, el primer balance de ventas en los stands correntinos superaron los $ 2.500.000.
Además, la coordinadora de la Red de Cocineros del Iberá, Gisela Medina, también tuvo parte de la atención de los visitantes a la feria durante la jornada del sábado. Convocada por la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (Fehgra), la presentación se realizó en conjunto con cocineros de Misiones y Chaco, en una charla de promoción de los productos del Litoral con identidad territorial. "Tres I: Impenetrable, Iguazú e Iberá" fue el panel que los convocó y en el cual la chef correntina oriunda de Mburucuyá presentó algunos de los sabores más tradicionales del taragüí.
"Participamos en este evento porque compartimos la visión de poner en valor los productos y productores regionales", comentó Fernando Desbots, presidente de la entidad. "Tendremos el orgullo de incluir una propuesta que denominamos "las Tres I", con una terna de cocineros compuesta por Alina Ruiz, Juan Pablo Koch y Gisela Medina, que sin dudas son un fiel reflejo del concepto de puesta en valor de producto identitario y trabajo mancomunado con los cocineros", destacó el referente de los gastronómicos y hoteleros en el país.
