Este fin de semana habrá diversidad de sabores en la 23ª Feria Franca Provincial
Más de 400 stands participarán de esta edición, que será en el parque Mitre de la capital. Destacan que el evento sirve de intercambio cultural y de semillas, que beneficia a los productores luego de atravesar la pandemia y la sequía.
Este fin de semana, las Ferias Francas Provinciales tendrán su 23er encuentro en el parque Mitre, de la capital. El evento reunirá a más de 400 feriantes y emprendedores correntinos, junto a delegaciones invitadas de varias provincias, que ofrecerán alimentos frescos y naturales, conservas, chacinados, plantas y artesanías. Será el sábado y el domingo, de 8 a 22.
Durante el lanzamiento oficial, la presidenta María Antonia Báez manifestó que "es un reencuentro con las demás organizaciones, a través de este estilo de vida, para intercambiar saberes y sabores, en pos de comercializar nuestros productos".
Ya se inscribieron más de 400 feriantes y emprendedores y se darán cita delegaciones de Misiones, Formosa, Chaco, Buenos Aires, Mendoza y La Rioja. También habrá demostraciones de preparación de alimentos, como harina de maíz y miel de caña. Se ofrecerán a precios promocionales miel de abeja, almidón de mandioca, yerba orgánica y dulces regionales, entre otros productos.
"Van a tener que compartir stand porque colapsó el número de inscriptos, si bien el parque es grande, tenemos que garantizar que puedan estar todos", sostuvo la organizadora, en diálogo con República de Corrientes.
También resaltó que cada delegación tiene su aporte especial al evento: "En Itatí, por ejemplo, la mayoría de sus productos son envasados; en San Roque se caracterizan por la producción en chacra de mandioca, batata y zapallo; y de Bella Vista podemos mencionar la cosecha de frutilla".
Además, el encuentro contará con un patio de comidas tradicionales y se podrá disfrutar de numerosos espectáculos artísticos y culturales. El sábado por la tarde está prevista una gran celebración a la semilla criolla, con intercambios y charlas sobre su importancia en la soberanía alimentaria regional.
Pérdidas
La referente de la feria también resaltó la situación difícil que les toca a los productores atravesar debido a la falta de lluvias de los últimos años. "Representó pérdidas importantes, por ejemplo con los cítricos y el mamón, pero se trabaja día a día con la esperanza de que cambie", dijo Báez.
Como una alternativa, en este tipo de eventos, los productores intercambian semillas nativas entre ellos: "Con el intercambio de semillas también van avanzando en la producción y en la forma de conservar el producto. El tema de la sequía afectó mucho, por eso en este evento apuntamos a eso", comentó.
"Habíamos perdido la costumbre de hacerlo, pero ahora con la pandemia y la sequía se vuelve a la práctica. Sobre todo se cambian las de calabaza y zapallo", agregó.
