Alumnos venden sus primeras cosechas y se forman en múltiples asignaturas
Con la iniciativa, comercializan y aprenden el trabajo de la tierra y el cultivo de alimentos saludables. Además, los profesores planifican un proyecto sobre la extracción de aceites esenciales de aromáticas y un taller de preparación de alimentos nutritivos.
Estudiantes de quinto año de la Escuela Secundaria Dr. Luis Federico Leloir, ubicado en el barrio Exaeroclub de la ciudad de Corrientes, comenzaron el último jueves a vender sus primeras cosechas del programa Huertas Institucionales, del Ministerio de Desarrollo Social de la Provincia.
Esta iniciativa está a cargo de la Dirección de Fortalecimiento Institucional, cuyo titular es Álvaro Rodríguez.
La institución ya cuenta con una huerta desde hace 5 años y el Ministerio colabora con su mantenimiento y desarrollo.
A través de las capacitaciones se aprende a cultivar la tierra y se familiarizan con los alimentos que consumen, se promueve el trabajo en equipo y se incentiva el amor por la tierra y su entorno. La recaudación de la venta de las verduras está destinada para que los alumnos adquieran otros elementos y herramientas para seguir trabajando su huerta.
"Es una herramienta muy valiosa y útil desde el punto de vista pedagógico
para trabajar con los alumnos, ya que nos permite desarrollar capacidades, así como también incentivarlos a tener sus propias huertas con el fin
de contribuir a la
economía familiar"
GRACIELA FLEITAS
PROFESORA
Desarrollo Social continuará brindando todo su apoyo a jardines de infantes, colegios primarios y secundarios, comedores y merenderos de la provincia a través de formaciones y entrega de kits de semillas de especies hortícolas de estación, para que los alumnos puedan iniciar el trabajo de huerta en sus hogares y herramientas como palas, rastrillos, entre otras.
Recurso pedagógico
Cada vez más escuelas se están animando a construir una huerta escolar, porque esta herramienta didáctica permite poner en práctica un gran número de competencias y disciplinas al mismo tiempo. A través de diferentes tipos de preguntas, motiva a generar curiosidad a los estudiantes y promover su interés por aprender conceptos, habilidades, actitudes y valores.
Esta actividad escolar promueve valores como la paciencia, la responsabilidad, el compromiso, el compañerismo, etc. Potencia un trabajo colaborativo y cooperativo compartiendo tareas (plantar, regar, limpiar malas hierbas) que pueden ir rotando.
Además, es imprescindible que haya una buena organización y que sean los propios alumnos quienes vayan adquiriendo esta responsabilidad.
Juan Manuel Espíndola, coordinador del programa, afirmó: "Uno de los objetivo es que se fomente la cultura del trabajo para consumo o comercialización. Lo importante es que también se relaciona con otras materias como la matemática, las ciencias y la tecnología".
La profesora Graciela Fleitas comentó a República de Corrientes que "son varios profesores que impulsan esta actividad y la experiencia es muy positiva. Es una herramienta muy valiosa y útil desde el punto de vista pedagógico para trabajar con los alumnos, ya que nos permite desarrollar capacidades, así como también incentivarlos a tener sus propias huertas con el fin de contribuir a la economía familiar".
Y agregó, "además de cuidar el medioambiente, evitamos la utilización de fertilizantes e insecticidas que contaminan el aire".
Los alumnos no solo vendieron lo que cosecharon en la vereda de la institución, sino que también se encargaron de repartir recetas saludables a los vecinos con los productos que se obtienen de la huerta y además regalaron semillas a las personas que vinieron a comprarles para que cada uno pueda tener su propia huerta en una maceta o en un espacio verde.
Los chicos se encargan de explicar esa importancia de la alimentación saludable. "En esta oportunidad nuestros objetivos van cambiando y se van ampliando", enfatizó.
Próximos desafíos
La escuela está planificando un proyecto que tiene que ver con la extracción de aceites esenciales de aromáticas y un taller de preparación de alimentos saludables.
Por otro lado, los alumnos realizan observaciones de plantas afectadas por ciertas plagas, las flores de las especies que tienen en su colegio, hacen herbarios y le sacan mucho provecho a su huerta escolar.
En la página de Instagram @huertaleloir, los alumnos promocionan los productos. Además, tienen código QR, ya que se trabaja en forma relacionada con otras materias como la educación tecnológica.
Asimismo, articulan un trabajo en conjunto con la escuela primaria 404. "Llevamos a nuestros chicos como agentes multiplicadores a compartir con los más pequeños", dijo Graciela Fleitas.
