Más de 35 participantes competirán por el asado más sabroso de la provincia
El encuentro, que premiará a los tres mejores asadores, se hará del 3 al 5 de noviembre en el predio Costa Surubí. Habrá premios en efectivo y elementos de cocina. Buscan que el evento sirva de motor para el turismo interno y nacional.
El 3, 4 y 5 de noviembre, Goya será escenario del Tercer Festival del Asado Criollo y Concurso de Asadores. El encuentro irá acompañado por shows musicales de artistas locales y los ganadores recibirán premios en efectivo y elementos para la cocina. Destacan que ya se anotaron más de 35 participantes de diferentes zonas de la provincia, lo que supera la cifra registrada en años anteriores.
"El asado criollo se hace a la parrilla o a la estaca, y tiene esa característica que lo hace más nuestro; es como el chamamé"
GUSTAVO MONTEPELOSO
ORGANIZADOR
La fiesta más sabrosa tiene como objetivo destacar las destrezas culinarias de los maestros del asado, con sus diferentes técnicas y recetas. Además, se propone instalarse como un evento turístico para atraer no solo el movimiento interno, sino también de provincias aledañas.
"Tenemos la expectativa de que el festival se vaya ganando su prestigio año tras año y siga creciendo para incentivar el turismo local y provincial", expresó el organizador Gustavo Montepeloso, en diálogo con República de Corrientes.
También destacó que "se invitó a gente de todas partes, hay un grupo grande de participantes que vendrá desde la capital y una cantidad de la zona sur de la provincia".
El evento se hará en el predio Costa Surubí, de la ciudad de Goya, y las entradas tendrán un valor de $ 1.500. El costo de inscripción es de $ 10.000.
Concurso
El certamen comenzará a partir de las 6 de la tarde, momento en que los concursantes arrancarán haciendo el fuego. A las 21, el jurado recorrerá los diferentes stands para degustar sus creaciones, y así luego elegir a los tres mejores.
Serán cinco los encargados de evaluar el trabajo de los asadores, y tendrán en cuenta la manipulación de alimentos, la cocción, el estilo de cocción, la vestimenta y la ornamentación del stand, entre otros ítems.
"Cada uno le dará su impronta, su forma de preparar, de asar y condimentar. El jurado tendrá que evaluar eso y calificarlo", comentó el organizador. Asimismo, destacó: "El asado criollo se hace a la parrilla o a la estaca, y tiene esa característica que lo hace más nuestro; es como el chamamé".
El primer puesto será premiado con una suma de $ 40.000; el segundo tendrá como premio $ 30.000 y el tercero se hará acreedor a $ 20.000. Asimismo, se repartirán obsequios entre los concursantes, como utensilios, delantales y elementos que les servirán para la cocina.
Cabe aclarar que la competencia se realizará viernes y sábado, y los asadores podrán vender su comida al público.
Festival
En simultáneo con el concurso de asadores, habrá un festival con músicos destacados de la provincia, entre los que se encuentran el Grupo Irundy, La Pilarcita, Vicky Sánchez, La Gauchita Cumbiera y Malone.
