Planificación y hábitos saludables para Nochebuena y Año Nuevo
La Dirección de Nutrición del Ministerio de Salud de la Provincia de Corrientes, lanzó una serie de consejos y recomendaciones para mantener hábitos saludables durante las festividades de fin de año. La nutricionista María Luz Gómez Jensen destacó la importancia de la organización y la planificación de porciones para evitar excesos que puedan afectar la salud.
Gómez Jensen enfatizó la necesidad de cocinar solo lo necesario para el día de la celebración, evitando la tentación de consumir alimentos ricos en calorías durante una semana entera. "La clave es la organización, planificar las porciones de acuerdo a la cantidad de personas que irán", subrayó.
La nutricionista advirtió sobre el error común de preparar grandes cantidades de comida, lo que lleva a un consumo prolongado de alimentos calóricos. Recomendó priorizar preparaciones frescas y carnes magras, alejándose de recetas con cremas y salsas pesadas, especialmente en una región con temperaturas elevadas.
Durante las festividades, Gómez Jensen instó a mantener la rutina habitual, incluyendo actividades físicas y una buena hidratación. Aconsejó no llegar al evento con hambre y priorizar postres caseros. También destacó la importancia de retomar la actividad física al día siguiente para contrarrestar los posibles excesos.
La nutricionista reconoció el valor emocional de las tradiciones culinarias durante las festividades y alentó a disfrutar de los alimentos de manera consciente. Sin embargo, subrayó la importancia de no excederse en la cantidad y elegir opciones más saludables.
Balance del año
Además de brindar consejos para las celebraciones, Gómez Jensen destacó las actividades realizadas por la Dirección de Nutrición a lo largo del año 2023. Estas incluyeron el Programa de Atención para Sobrepeso y Obesidad, que proporcionó atención nutricional en 14 Centros de Atención Primaria de la Salud (CAPS) en la capital. También se llevaron a cabo actividades de promoción de la salud, clases guiadas con profesores de Educación Física y talleres sobre alimentación saludable en el marco de la tarjeta Mamá Mbareté.
Enfatizando la importancia de la prevención de enfermedades y la promoción de la salud, Gómez Jensen resaltó la participación activa en campañas y operativos sanitarios a lo largo del año. Celebraron eventos clave como el Día de la Enfermedad Celíaca, Alimentación, Lactancia Materna y Diabetes, trabajando en conjunto con diversas áreas del Ministerio de Salud Pública de Corrientes. La educación sobre una alimentación adecuada y la colaboración interdisciplinaria son pilares fundamentales en la misión de la Dirección de Nutrición
