La gente opta cada vez más por promos y combos para consumir en los locales
Los gastronómicos de la ciudad dan cuenta de que la frecuencia de comensales ya no es la misma. Para almorzar o cenar, una pareja debe gastar entre $ 15.000 y $ 20.000.
Es evidente que la situación económica actual no es la ideal y esto se siente en los constantes gastos que debe enfrentar una familia en el día a día. Dentro de este escenario complicado, las personas priorizan sus consumos y deben renunciar a ciertos gustos como el hecho de salir a comer afuera.
En ese sentido, República de Corrientes realizó un relevamiento por los locales gastronómicos del centro de la ciudad para dar cuenta sobre este fenómeno.
Alejandro González es propietario de Filomena y 1588 La Fundación, ambos son espacios que ofrecen desayuno, almuerzo, merienda y cena. "Desde las elecciones de las PASO vimos un fuerte impacto, comenzaron a caer las ventas, durante enero y febrero fue del 40 %", dijo González a este medio.
Y agregó: "Ahora está queriendo repuntar, lo notamos por el tipo de consumo de la gente. En los meses más difíciles solían pedir comida para compartir como picadas o pizza, ahora de a poquito van pidiendo platos individuales, que son más caros".
En este contexto, comenta que se les hace difícil sostener los gastos del local sin modificar los precios: "Los costos de la luz y el gas son elevados y nosotros no podemos acomodar los precios, cuesta mucho más mantenerlos, pero esperamos que la situación mejore".
En sus restoranes, la pizza más barata ronda los $ 3.700 (mozzarella) mientras que la más cara pude costar cerca de $ 8.000 (que tiene carne). "Una familia puede elegir pizza y gastar hasta $ 20.000 y comen 4 personas, por ejemplo", indicó González.
Ahora, "si son una pareja y eligen platos individuales como lasaña, marinera con puré o milanesa de surubí, pueden llegar a gastar entre $ 15.000 y $ 20.000".
En cuanto a la cafetería, las promociones completas de café con chipá mbejú y jugo para dos personas pueden llegar a costar $ 12.500. "Últimamente, notamos que el grupo que antes venía a almorzar se tiró más para la merienda, y ahora lo vemos a la tarde en el local", observó el propietario.
Café y medialunas
Por otro lado, en la confitería y cafetería Tía Doris, la situación se asemeja. "Se nota la diferencia con respecto a otros años porque la gente se inclina más a pagar con tarjeta o Mercado Pago", sostuvo Martina, una de las dueñas del lugar.
Con respecto a la concurrencia de gente, dijo que "depende de los días, hay algunos en los cuales se ve más demanda en el bar y no tanto en la confitería, pero a la tarde es más movido y los fines de semana sobre todo".
Asimismo comentó que, para consumir en pareja, aproximadamente deben pagar $ 6.000 en desayuno o merienda. Y para una familia, la cifra asciende a $ 10.000 en promedio.
En Medialunas Calentitas, por ejemplo, el consumo también varía dependiendo del día. "Entre semana tenemos muchos pedidos de juzgados y colegios, que quieren que les mandemos delivery. Los sábados y domingo baja un poco a la mañana, pero a la tarde hay más", contó Elizabeth, una de las trabajadoras.
"La gente aprovecha mucho los descuentos que tenemos en efectivo y con el Banco de Corrientes", añadió.
