Falta stock y la carne sigue aumentando
En el año los precios subieron un 77 %. Sólo en diciembre ya hubo dos modificaciones.
A pocos días de las fiestas de Fin de Año falta carne y los precios siguen subiendo. Los proveedores habituales de las carnicerías locales no cuentan con stock y esto complica la situación estos comercios.
Los precios, de enero a la fecha subieron un 77% y seguirán en alza. "En lo que va de diciembre ya subimos dos veces los precios. De hecho, de enero a esta parte el precio de carne subió cerca del 77, 63%, ya que a principio de año conseguía el kilo de carne a $152 y ahora, lo conseguimos a $270”, comentó el comerciante del rubro Hugo Lucena.
“Necesitamos que pare de subir, semana a semana tenemos que cambiar los precios", agregó. En este contexto, los consumidores optan por los cortes más económicos, puesto que, por ejemplo, el asado se consigue desde 500 pesos el kilo, el peceto a 600 pesos el kilo y el matambre a $ 450, siendo los cortes mas caros.
