Un estudio permitirá proteger el recurso genético caprino autóctono del Chaco
El estudiante de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE), Santiago Ezequiel Martínez, lleva adelante un proyecto para resguardar el patrimonio genético de las cabras de angora en la región central de la provincia del Chaco.
Esta raza caprina, ampliamente distribuida pero poco estudiada, representa un recurso genético que podría perderse si no se toman medidas para su conservación. A pesar de su importancia para la soberanía alimentaria de la población del Departamento 25 de Mayo y gran parte del Chaco americano, hasta la fecha se encuentra desprotegida y susceptible a cruzarse con razas exóticas, poniendo en riesgo su pureza genética.
El proyecto, titulado "Caracterización de los sistemas caprinos de angoras chaqueños en la región central de la provincia del Chaco", busca recopilar información fundamental sobre esta raza criolla. Bajo la dirección de Juan Cappello Villada y la codirección de Emilse Tejerina, ambos docentes investigadores de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNNE, Martínez se embarcó en un trabajo de campo basado en un relevamiento de datos cualitativos.
La caracterización del entorno, uno de los pilares del estudio, se centrará en las prácticas de manejo comunes de los productores, el rol sociocultural de los caprinos y su importancia para la sostenibilidad de la población local. Esto permitirá comprender las peculiaridades y necesidades específicas de este sistema de producción, lo que resultará clave para brindar asesoramiento en buenas prácticas ganaderas sin menoscabar la cultura propia de los productores.
Para recolectar los datos necesarios, Martínez realizará un muestreo mediante encuestas a los productores, abarcando aspectos como las características de las unidades productivas, instalaciones e implementos utilizados, sistemas productivos, manejo sanitario y productivo del hato caprino, cadena de comercialización y servicios de extensión agraria.
Esta investigación pionera no solo brindará valiosos conocimientos sobre un recurso genético local poco estudiado, sino que también sentará las bases para su reconocimiento internacional oficial.
