Con gastronomía y chamamé, Curuzú vivirá desde mañana la Fiesta del Locro
Medio centenar de participantes de diferentes puntos de la provincia competirán con una variada oferta de platos y postres típicos. Se realizará en el parque Martín Fierro, con entrada libre y gratuita.
La ciudad de Curuzú Cuatiá vivirá la Tercera Fiesta Provincial del Locro, que se llevará cabo mañana y el domingo, en el parque Martín Fierro, con entrada libre y gratuita. Este espectáculo de aromas, sabores y música promete ser, una vez más, el evento gastronómico y cultural más convocante de toda la región.
Se trata de una celebración que creció de manera exponencial en los últimos años, donde además de los distintos estilos de locro, el espectador también disfruta de diferentes actividades artísticas. "Estamos con todas las expectativas, la energía y la organización en marcha para que esta festividad salga bien como es tradicional en nuestra ciudad. Invitamos a los curuzucuateños a que acompañen esta celebración", contó el intendente José Irigoyen en diálogo con República de Corrientes.
"El clima es propicio para degustar de este plato típico argentino ya que Curuzú es una de las ciudades más frías de la provincia. Así que estamos trabajando, preparándonos para la gran fiesta", agregó.
Es un espacio donde vibra el chamamé y se destacan los músicos de Curuzú Cuatiá. Es el momento esperado por la gente del lugar para trabajar y generar un ingreso para sus familias."Estoy orgulloso de que los locreros puedan cocinar esa olla, hacer la competencia y alrededor de eso, toda la magia del espectáculo. Hace 17 años arrancó, haciéndose una celebración pequeña, y hoy es la tercera fiesta a nivel provincial. Así que hay mucha expectativa dentro de la ciudad, ya que, todos los años, la gente que compite vende todas las porciones", destacó.
"Estoy orgulloso de que los locreros
puedan cocinar esa olla, hacer la
competencia y,
alrededor de eso, toda la magia del
espectáculo"JOSÉ IRIGOYEN
INTENDENTE DE CURUZÚ CUATIÁ
De acuerdo al cronograma, mañana, a las 17, comenzará el evento, se realizará la inauguración, a las 18, y se llevará adelante la elección del rey y la reina, a las 20. La fiesta culminará a las 0. Luego habrá una carpa que funcionará como un boliche, y el horario se extenderá hasta la madrugada.
El domingo, el festival se iniciará a las 10. A las 11, se emprenderá la carrera de mozos y, a las 12, se hará la jura del mejor locro. En tanto, a las 16 se entregarán los premios y a las 19.20 esta celebración cerrará sus puertas hasta el año que viene.
En cuanto a los galardones, el equipo que cocine el mejor locro se podrá llevar $ 1.000.000. Mientras que el segundo lugar se alzará con $ 600.000 y el tercero, $ 400.000."Habrá también premiaciones por el mejor stand otorgado por el Concejo Deliberante. El primer lugar recibirá $ 500.000, el segundo ganará $ 300.000 y el tercero, $ 200.000", detalló. Asimismo, participarán chefs de toda la región.
En esta edición, 50 locreros de diferentes puntos de la provincia competirán por el trofeo al mejor locro de Corrientes junto a gastronómicos, con una variada oferta de platos y postres típicos.
"Este es un festival de trabajo, los participantes son familias enteras que llegan un día antes a instalarse y se van recién cuando termina, son muchas horas de esfuerzo. Toda nuestra riqueza cultural no se tiene que perder porque forma parte de nuestra identidad, que se mantiene viva en este evento, así como revaloriza nuestra historia culinaria, que data de una herencia ancestral", enfatizó la directora de Cultura y Turismo, Virginia Aguirre Talamona, en diálogo con este medio.
"Ya sea que busques un escape en la naturaleza, una experiencia cultural o disfrutar de la tranquilidad de las estancias rurales, el sur correntino te espera con los brazos abiertos, listo para cautivarte con su encanto naturalmente mágico", resaltó.
Seguridad alimentaria
Ayer, con una importante concurrencia, se llevó a cabo una nueva edición del taller sobre manipulación de alimentos que ofrece gratuitamente la Municipalidad a través de la Dirección de Bromatología y Calidad Ambiental.
"Esta capacitación estuvo dirigida a personas que intervendrán en la Fiesta Provincial del Locro con el propósito de enseñarles sobre las medidas higiénicas y sanitarias que se deben aplicar a solicitud de las autoridades bromatológicas en los recorridos de control que se realizarán durante el evento", afirmó José Irigoyen.
"Cada concursante obtuvo el carnet de manipulador de alimentos, que tiene validez nacional. Los interesados pueden inscribirse gratuitamente en la sede de la Dirección de Bromatología, sito en la terminal de ómnibus", continuó.
Por otro lado, el jefe comunal se refirió a las obras que se realizan en la ciudad: "Trabajamos en los desagües fluviales, tenemos programados los desagües fluviales de la calle Mariano Moreno, que se están socavando en uno de los accesos a la ciudad. También, estamos con el mantenimiento del enripiado. Se continúa con el programa de reposición de ripio, de mejoras de desagües y limpieza".
