La Cocina Bostera ganó el primer premio del concurso de pollo al disco en Mocoretá
La localidad abrió sus puertas a visitantes y turistas con alternativas para conocer la reserva biprovincial, el museo de archivo histórico y la cooperativa exportadora de cítricos, entre otros.
Tierra de naranjas, descendientes de inmigrantes y ganadería, y signada por una historia vinculada al crecimiento del país con la llegada del ferrocarril a fines de 1800, Mocoretá -la Perla del sur correntino- apuesta por su desarrollo turístico.
Organizado por el Municipio local, en la jornada del domingo se llevó a cabo con éxito la tercera edición del concurso de pollo al disco en el Paseo del Ferroviario.
"Estamos muy agradecidos, ya que vamos sumando nuevas experiencias y un nuevo público. Es una vidriera importantísima para difundir los eventos que realizamos a otros puntos de la provincia con costumbres gastronómicas tan diferentes de las nuestras", comentó la directora de Turismo local, Cristina Azcuez, en diálogo con República de Corrientes.
Los ganadores del primer y segundo premio se llevaron $ 150.000 y $ 100.000, respectivamente. Se entregaron además $ 50.000 al puesto de cocina mejor presentado.
"Es una vidriera importantísima
para difundir
los eventos que
realizamos a otros puntos de la provincia con costumbres
gastronómicas tan diferentes de las
nuestras"CRISTINA AZCUEZ
DIRECTORA DE TURISMO DE MOCORETÁ
El primer premio lo obtuvo La Cocina Bostera (integrado por Nelson Poletto, Virginia Fernández y Mariel Barra) con su espacio de cocina azul y oro y un plato que entre sus ingredientes tenía cebolla de verdeo, ajo, cebolla blanca, morrón, queso crema, mostaza, perejil, sal y pimienta y -para coronar- cerveza.
El segundo premio fue para La Lore y El Colo (conformado por Lorena Bielli Mansilla y Matías Cabral).
En tanto, el mejor puesto de cocina lo logró el grupo Sabores de mi Tierra (compuesto por Walter Percara, Nicolás Mendoza y Miguel Canteros).
En simultáneo al concurso, los presentes disfrutaron los shows en vivo de Tomy García y la banda entrerriana La Musikera. Además, estuvo presente el Ballet Joajú y el grupo de danzas de Casa de la Cultura. El jurado estuvo compuesto por Georgina Dell Orto, Fernando Erro y Francisco Torres. La conducción del evento estuvo a cargo de Paula Pérez.
El intendente de Mocoretá, Juan Pablo Fornaroli, dijo que el concurso nació con la idea de "volver a reunir a las familias sobre un elemento que para los mocoretaenses tiene un valor sentimental, ya que en nuestro pueblo este disco donde se cocina hoy estuvo vinculado al trabajo del arado en el campo".
Desarrollo turístico
Como principal actividad, la zona cuenta con la producción de cítricos. "Desde Coopecicor, la empresa exportadora que tenemos aquí, se está trabajando y se está comenzando a preparar envíos para el sector exportador, más allá de todo lo que es mercado interno, a pesar de los factores económicos que afectan a todas las actividades productivas", afirmó Marcelo Tisocco, viceintendente de la localidad, en diálogo con este medio.
"Es un mercado que se está intentando recuperar. Permanentemente, la cooperativa está viajando para ofrecer el producto, porque en pandemia se suspendió, pero ahora están intentando retomar a Europa y países del exterior", destacó.
También poseen una fábrica de jugos, que tiene 2 años, y están intentando colocar sus productos en los mercados internacionales, que son los que le dan un valor agregado. Pero, además, apuestan por el desarrollo turístico. Una de las estrategias que responde a la visión es fortalecer eventos, como la nueva edición de pollo al disco. Marcelo Tisocco contó que su equipo estuvo planificando el encuentro para impulsar lo atractivo de la localidad para que la gente la visite.
Naturaleza viva
Desde 2019, la localidad correntina y la provincia de Entre Ríos promueven también el turismo de naturaleza en la región, con la conformación de la reserva biprovincial. Se trata de un predio de 184 hectáreas, donde conviven más de 900 especies de animales y aves, y con una riqueza en flora y fauna que la hace única.
El paisaje está enmarcado en barrancas que están surcadas por brazos del río Uruguay. La Mesa de Amigos de la Reserva está constituida por vecinos de Chajarí y Mocoretá, bomberos voluntarios, la Prefectura, CTM, Ceydas Concordia (Centro de Estudios de Aves Silvestres) y el Club de Aves.
El lugar cuenta con instalaciones de infraestructura aptas para pasar el día, con parrillas, iluminación y otras comodidades. Junto al museo ferroviario, constituye uno de los principales atractivos de la zona, conocido sobre todo por amantes de la vida al aire libre.
