Verificaron el origen y la calidad de carnes
Inspeccionaron carnicerías para establecer al proveedor y el cuidado de las normas sanitarias.
Efectivos de la Unidad Especial de Seguridad Rural y Emergencias (Uesrye), dependiente de la URVI con asiento en Ituzaingó, realizaron una inspección en carnicerías y comercios de expendio de productos de origen animal y venta de chacinados.
Se hizo el control con la premisa de verificar la documentación del proveedor y el acatamiento a las normas sanitarias para faena y el cumplimiento a las disposiciones bromatológicas.
Con esta tarea se trata de evitar que ingrese al mercado formal la carne de faena clandestina que encuadra además una lucha contra el hurto de ganado.
El trabajo contó con la pariticipación de la médica veterinaria Silvia Teresa Sánchez. Inspeccionaron los locales del supermercado El Patrón, el autoservicio 24 Horas y el Tata Express 1. Controlaron también normas de higiene y seguridad.
