Las ventas siguen en caída y se profundiza en los artículos de primera necesidad
La retracción interanual en agosto llegó al 15,5 % en Corrientes, dos puntos por debajo de la media nacional. La harina, entre los productos más afectados. También se vende menos carne.
El consumo masivo a nivel nacional cayó 17,2 % interanual en agosto, siendo la mayor retracción desde marzo de 2021, mes en que la baja fue del 18,3%. En el acumulado de 2024, la disminución alcanza el 10,6 %, según un informe de Scentia.
Por canal de venta, el retroceso del consumo en supermercados fue del 17,9 % interanual y en autoservicios 16,5 %. Cabe destacar, como base de comparación, que en agosto del año pasado el consumo en los primeros había aumentado 14,1 % en supermercados y en autoservicios se había registrado una caída del 3,2 %. En conjunto, el crecimiento en dicho mes había sido del 5,2 %.
En Corrientes, la caída en agosto, en comparación con el mismo mes del año pasado estuvo un poco por debajo de la media nacional, llegando al 15,5 %.
Pero no solo la merma en el movimiento comercial preocupa, ya que con el objetivo de ajustar sus gastos, muchas familias comenzaron a recurrir no solo a los productos más baratos, sino también a reducir al mínimo el consumo de algunos artículos de primera necesidad.
En el primer trimestre del año, se había advertido que el consumo de carne había bajado y que había subido el de fideos, harinas y arroz. Sin embargo, ahora también estos productos registraron una merma.
"En Corrientes la caída fue del 15,5 %. Cayó el consumo, pero lo preocupante es que cayó en la adquisición de productos de primera necesidad, que todos consumimos en la mesa familiar", dijo a República de Corrientes el propietario de una cadena de supermercados de la región y referente del sector, Ricardo Cáceres.
Entre los productos con mayor retracción se encuentra la harina. "Es producto que se utiliza para las pizzas, fideos, pan y que no tiene que faltar en la mesa familiar. El problema que tiene es que le sacaron el subsidio", dijo haciendo referencia al Fondo Estabilizador del Trigo Argentino (FETA), que estableció el anterior Gobierno para controlar el precio del producto y que fue eliminado por Javier Milei.
Con respecto a la modalidad de pago dijo que se impone el plástico por sobre el papel. "El 70 % es tarjeta y el 30 %, efectivo. Esa es la ecuación ahora y se está viendo cada vez menos efectivo, siempre mucho más tarjeta, antes era al revés", dijo.
A pesar de este panorama el empresario mantiene la expectativa en una mejora. "Nosotros siempre tenemos que pensar en positivo porque tenemos que cumplir, pagar los sueldos, pagar impuestos, combustible, gas, todo lo que hace al movimiento del negocio. Creemos que tiene que cambiar un poco", agregó.
Carne
También el consumo de carne cayó un 20 % interanual durante el primer semestre del año.
Este descenso en el consumo se debe principalmente a la caída en el poder adquisitivo de los consumidores y a la disminución de la actividad económica, que ha llevado a un ajuste en el gasto en alimentos. En este contexto, la caída en el consumo de carne vacuna alcanzó niveles históricos bajos y refleja la dura realidad económica que enfrentan los hogares argentinos, señalaron.
Sin embargo, a pesar de esta disminución, el precio actual sigue estando elevado en comparación con el promedio histórico de 2007 a 2023.
En este contexto, muchas familias optan alternativas más económicas como el pollo y el cerdo, dado que la carne vacuna sigue siendo costosa en términos relativos.
"Agosto fue terrible. En la segunda quincena de julio ya comenzaron los aumentos, pero en agosto fueron bastante importantes, un 25 % aproximadamente", dijo Hugo Lucena, el propietario de una carnicería ubicada en el Mercado de Productos Frescos.
"Eso impacta en el bolsillo de la gente, hace que compre menos. Seguimos con el panorama incierto del aumento. En los próximos días vamos a tener más aumentos", adelantó.
