Alistan la apertura de la planta de nuez pecán, con alta demanda en las Fiestas
La fábrica está casi lista para estrenarse en la primera quincena de enero. El sábado se reunieron más de 30 productores que se iniciaron en la primera etapa del cultivo. Destacan éxitos en ventas.
Pese al temporal que se descargó el sábado pasado sobre la zona, la finca San Agustín, en Lavalle, recibió a más de 30 productores de la región en un encuentro de fin de ciclo para la primera etapa de quienes se lanzaron este año al cultivo de la nuez pecán.
Con una jornada de capacitación como marco de encuentro y renovadas metas para el año que viene, Dominicus Rodhe fue el anfitrión del encuentro. Allí, el CEO de Pecán Argentina encabezó una visita guiada a la fábrica Yvapó, planta de procesadora de nueces.
“La empresa llamó a esta instancia del programa ‘La familia crece’. Junto con el Gobierno de la Provincia, se lograron distribuir unos 8.400 plantines y cubrir unas 130 hectáreas implantadas. Estamos muy contentos”, destacó Rodhe, en diálogo con República de Corrientes. “Describimos las condiciones del mercado nacional e internacional, y también pudimos mostrarle las instalaciones de la fábrica. Fue un encuentro muy interesante”, aseguró el pionero del cultivo pecán en Corrientes.
En ese sentido, destacó que los tres encuentros anteriores con los primeros productores que se suman al Plan Nuez Pecán que impulsa la Provincia, fueron “encuentros a campo, con las explicaciones de los cultivos. Esta vez pudieron conocer también la fábrica”, indicó.
Inauguración
La fábrica de Pecán Argentina ya está en etapa de finalización de obra en Lavalle, y planean su apertura oficial durante la primera quincena de enero, un acontecimiento para el cual esperan contar con el gobernador Gustavo Valdés. “Estamos en estado de limpieza de la obra, casi listos para el traslado”, ratificó Rodhe a este medio.
En la actualidad, trabajan en una pequeña planta en Lavalle, donde cuentan con una sala de “crackeo”. Allí “se parten las nueces y luego se derivan las mariposas limpias a una sala refrigerada. En otra sala se preparan los productos con distintos ingredientes, principalmente chocolate y especias”, explicó el empresario. En las nuevas instalaciones, podrán ampliar las líneas de subproductos elaborados, como tortas, brownies y cookies, especialidades que se hornean con la nuez pecán como ingrediente estrella. “Ahora todo eso se deriva a Goya y podrá hacerse en la fábrica”, apuntó Rodhe.
Por otra parte, destacó la labor intensa de los días previos a los festejos de Navidad y Año Nuevo, con alta demanda de los productos de la nuez pecán y la distribución a todo el país.
Canasta e innovación
Una botella de champán, dos pandulces artesanales, bombones, chocolates, nueces con provenzal, con curry, mix de frutos secos, garrapiñadas con nueces y maní y otras delicias incluye una caja que comercializa la firma y que llamó “box navideño sustentable”. La propuesta, presentada como regalo empresarial o bien para consumo familiar, ronda los 4.000 pesos. “Ya nos encargaron más de 1.500 cajas. La mayor demanda es en la zona de Goya, pero recibimos pedidos de todo el país, hasta la Patagonia”, aseguró.
