Los agroalimentos se multiplicaron por 3,5 veces en octubre
Durante el mes pasado, el consumidor pagó 3,5 pesos por cada 1 peso que recibió el productor en el campo, según datos de la CAME.
Según el Indicador de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por el sector de Economías Regionales de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), en octubre los precios de los agroalimentos se multiplicaron por 3,5 veces del campo (origen) a la góndola (destino). Es decir, el consumidor pagó $3,5 por cada $1 que recibió el productor.
En promedio, la participación del productor explicó el 25,4% de los precios de venta final, apenas un 2,8 % más con respecto al mes anterior.
La mayor participación la tuvieron los productores de pollo (50,7 %), mientras que la menor fue para los de mandarina (10,8 %).
El mes pasado debe considerarse el fuerte incremento de costos tanto en insumos dolarizados, tasas municipales, transporte, logística, arrendamientos y salarios, por mencionar algunos.
Asimismo, se observaron variaciones de precios —entre las distintas jurisdicciones del territorio nacional— de varios productos que componen la canasta IPOD, registrándose un leve aumento en la participación del productor con respecto al mes anterior.
En octubre, los precios se vieron afectados por la recuperación de los niveles de producción. Las lluvias y la normalización de las temperaturas han incrementado la disponibilidad de productos frutihortícolas, provocando una reducción en sus precios, pese a que la demanda se mantiene baja.
La abundancia de productos de temporada favoreció asimismo a esta situación en el mercado.
