Brecha de precios entre clientes y productores

Según la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), la diferencia de precios entre lo que pagó el consumidor al comprar frutas y verduras y lo que recibió el productor, en el campo, por los productos agropecuarios  tuvo una caída mensual de 4 % en noviembre. La variación fue impulsada por bajas en las brechas de la calabaza (-58 %), la papa (-34,1 %) y la pera (-21 %). En los tres casos se dio por las fuertes mejoras en los precios que recibió el productor frente a la menor oferta.

En promedio, los consumidores pagaron 4,31 veces más de lo que cobró el productor por los bienes en la tranquera de sus campos, cuando en octubre la diferencia fue de 4,49 veces.

En origen, los precios tuvieron una suba promedio de 15,8 %, mientras que en destino los comercios minoristas midieron una suba de 3,4 % y los hipermercados, de 4,6 %.

Los datos surgen del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora el sector de Economías Regionales de la CAME en base a los precios de origen de las principales zonas de producción y a más de 700 precios de cada producto.