El chocolate caliente, una tradición de cada festejo patrio

No se conoce con certeza cuándo comenzó en Corrientes la tradición de convocar a la comunidad a celebrar con un desayuno las fechas patrias dentro de la Casa de Gobierno, pero se puede estimar que lleva ya muchos años, al considerar que se trata de una costumbre arraigada en la sociedad.

A las 5 se iniciaron los preparativos en el segundo patio de la casa gubernamental, donde un grupo de unos 8 trabajadores de la Dirección de Intendencia, encargados también de la ornamentación del lugar, se ocuparon de colaborar para preparar entre todos la deliciosa bebida.

"Trabajo aquí desde hace 28 años y, cuando comencé, servir el chocolate era un tradición que ya venían haciendo desde antes", comentó Juan Carlos, jefe del equipo.  

Para convidar a autoridades y vecinos por igual, junto a los acordes de chamamé del conjunto Tajy, se esmeraron los mozos y todo el personal. 

Se prepararon unos 30 litros de chocolate, que se disfrutaron con ganas en las galerías del edificio para protegerse de la lluvia.