Un correntino inventó y comercializa carbón de cáscara de arroz
Facundo Cabrera comenzó innovando con una “caja mágica” que facilita el encendido del fuego para el asado. Luego, apuntó a reciclar un producto de descarte y ecológico. Ahora patentará su idea.
| 200 Pesos Es el precio de venta sugerido para la bolsa de 4 kilos de carbón ecológico. | 5 Años Le llevó al emprendedor desarrollar un producto innovador y “revolucionario” | 3 Líneas de productos La empresa comercializa una línea de parrillas balconeras y ahumadores. |
La firma se llama BrasUp y no es nueva. Facundo Cabrera ya tiene más de cinco años como emprendedor. Y aunque por su formación viene del mundo del cine, una de sus fortalezas es -sin duda- la creatividad.
“Estuve varios años viviendo en Buenos Aires, pero ya estoy de nuevo instaladísimo en Corrientes, con el desafío de que el ciento por ciento del proceso industrial se haga en la provincia y por correntinos”, aseguró Facundo Cabrera, de 29 años, en diálogo con República de Corrientes.
Aunque no se formó en una carrera empresarial, para Facundo “emprender fue como una universidad en sí mismo”. Comenzó hace más de 5 años, con la venta de unas cajas de autoencendido para los asados.
Se trata de un recipiente de cartón, con carbón dentro, que permite que el fuego inicial se realice solo acercando una vela al contenedor. Pero desde el principio, Facundo se “fascinó” por encontrar una alternativa ecológica al carbón vegetal tradicional. “Cuando viajé y pude conocer cómo se hace el carbón, me obsesioné por buscar opciones de menor impacto al medioambiente”, relató.
No es un reemplazo del carbón vegetal,
es un producto
nuevo y totalmente
ecológico”FACUNDO CABRERA
EMPRENDEDOR
Tras varios años de búsqueda, y de investigar iniciativas como el carbón hecho de cáscaras de coco en Tailandia, Facundo descubrió la posibilidad de realizar una experiencia similar, pero con cáscaras de arroz; un descarte de la producción primaria muy abundante en nuestra región.
“Por fin lo tenemos, después de muchísimas pruebas. Lo que más nos costó fue lograr carbonizar la cascarilla. Puede parecer fácil, pero que se consuma bien y de manera lineal fue un gran desafío. Terminamos desarrollando una máquina, con un prototipo único, con el cual ahora trabajamos para que sea patentada”, anticipó.
El proceso de elaboración comienza con el tostado de la cascarilla a altas temperaturas. Se la tritura, se la mezcla con un aglutinante natural y agua, luego pasa por una extrusora para darle forma y, por último, pasa por un proceso de secado para terminar con un producto único.
“Una vez metidos en el negocio del carbón, nos dimos cuenta de que algo había que hacer: los bosques se están agotando. Desarrollamos un negocio que puede durar muchos años”, agregó Facundo.
“De esta forma logramos un sueño propuesto desde un principio: tener un producto no solamente innovador, sino también 100 % sustentable y ecológico, que no depende de ningún árbol, disminuyendo así en gran escala el impacto que produce el consumo de carbón en el medio ambiente”, explicó.
El próximo desarrollo de BrasUP será la caja de 2 kg de carbón ecológico con autoencendido natural, ya programado para salir al mercado en febrero.
Además, ya están trabajando en la instalación de la planta ecológica en el parque industrial de Corrientes, siendo así uno de los primeros emprendimientos en sumarse al nuevo parque.
Facundo se considera, en gran medida, autodidacta. “Leer mucho ayuda a los emprendedores, hay que aprender todo lo que se pueda del rubro en el que uno se inicia”, recomendó.
De igual manera, valoró también los espacios de formación específicos para emprendedores, dentro de los cuales tuvo la posibilidad de realizar varia experiencias a lo largo de los últimos cinco años.
El producto se comercializa en carnicerías premium y comercios minoristas de Buenos Aires, Rosario, Corrientes y Posadas. Durante el verano también estará en la costa atlántica. El plan de expansión para 2021 incluye a las grandes cadenas de supermercados del país.
