Por qué la cena romántica sigue siendo el ritual favorito de San Valentín

El Día de los Enamorados suele venir acompañado de una pregunta romántica, aunque a veces, incómoda: ¿dónde cenar? En una fecha marcada por la alta demanda, los precios especiales y las reservas que se agotan rápido, las opciones se multiplican y van mucho más allá del restaurante tradicional. Un sociólogo explica por qué compartir una comida sigue siendo el gesto romántico por excelencia, incluso en contextos económicos adversos.

Este 14 de febrero, la clave parece estar en elegir una experiencia que combine clima, presupuesto y ganas. Pero más allá del menú, hay algo que se repite: la comida sigue siendo el centro de la celebración. "Salir a cenar es un ritual muy instalado en nuestras sociedades para celebrar", explica a TN Maximiliano Marentes, sociólogo e investigador del CONICET.

"Cumpleaños, aniversarios, casamientos, el Día del Amigo o el Día de los Enamorados: son momentos que socialmente asociamos a una comida compartida. No es algo exclusivamente argentino, sino un ritual de largo alcance que se va reactualizando en distintos momentos de una pareja", señala el especialista.

Según Marentes, este tipo de elecciones también dicen algo sobre cómo hoy se construyen y se muestran los vínculos. "La cena romántica está muy asociada a las pautas de cortejo y de socialización amorosa. Hay muchas investigaciones que muestran que, cuando pensamos en algo romántico, la imagen que aparece es la de una cena, generalmente de noche. Otras salidas no se inscriben en el mismo régimen de estandarización de las prácticas amorosas", explica.

Pero no todas las parejas se sienten interpeladas por la fecha. "Hay personas que directamente no celebran San Valentín porque lo consideran una construcción comercial, mediática o incluso innecesaria", señala el sociólogo.

 "Aparece la idea de que no hace falta un día especial para validar el amor, o que lo auténtico está por fuera de lo masivo. También hay quienes no celebran aniversarios ni fechas simbólicas, y eso no implica menos compromiso, sino otra forma de entender el vínculo", agrega Marentes.

"Las condiciones materiales influyen en la forma en la que vivimos el amor, aunque no lo definan", aclara Marentes. "No es que con menos plata seamos menos amorosos, pero sí cambia la forma. En esos casos, muchas parejas buscan celebrar de manera más creativa, desarmando el ritual estandarizado y volviéndolo más propio, más singular".