Proyectan la primera cosecha de café en Empedrado con un innovador ensayo
El emprendimiento evalúa siete variedades asociadas al cultivo de mamón y es llevado adelante por la empresa Corpag SRL y el Gobierno provincial.
La provincia de Corrientes avanza con una experiencia pionera de café de especialidad y proyecta su primera cosecha para el año que viene.
El ensayo se desarrolla en el establecimiento Corpag SRL de la localidad de Empedrado, donde actualmente se evalúan siete variedades de café arábica asociadas de forma estratégica al cultivo de mamón.
La iniciativa cuenta con el acompañamiento técnico del Ministerio de Producción y busca generar una nueva alternativa productiva de alto valor para la región.
Según precisaron desde el Gobierno provincial, el proyecto combina las plantaciones cafetaleras con mamón en un sistema que busca optimizar el uso de la tierra, mejorar la rentabilidad y ampliar el abanico de opciones para los productores correntinos.
El establecimiento a cargo posee una sólida trayectoria en el mercado interno, comercializando mamón, papaya y palta a través del Mercado Central de Corrientes.
Durante una recorrida por el predio, el ministro de Producción, Walter Chávez, valoró el trabajo conjunto entre el sector privado y el Estado para impulsar estas nuevas producciones.
Al respecto, el funcionario destacó: "Corrientes viene demostrando que puede incorporar cultivos que años atrás parecían impensados".
En ese sentido, agregó sobre el futuro de la plantación: "Esta experiencia está muy avanzada y tiene buenas perspectivas. Nuestro objetivo es acompañar estos procesos, porque pueden transformarse en nuevas oportunidades productivas para muchos correntinos".
Por su parte, el técnico del Ministerio de Producción encargado del proyecto, Sebastián Sáez, detalló que la iniciativa surgió a partir de experiencias exitosas observadas en Brasil.
"Hace dos años comenzamos a analizar cómo agregar valor al cultivo de mamón que venimos desarrollando en la provincia, y vimos que el café se comportaba muy bien dentro de ese sistema productivo", explicó el especialista respecto a la articulación de ambos cultivos.
Con diez meses de desarrollo actual, el emprendimiento apunta a expandirse en el mediano plazo hacia un ambicioso proyecto de 100 hectáreas, con la recolección manual como eje central para garantizar los estándares de calidad.
Especialistas y asesores universitarios destacaron que el crecimiento de las plantas ha sido fenomenal gracias a las condiciones del subtrópico correntino.
El éxito del ensayo abre las puertas a una alternativa viable que dinamizará la economía local mediante una importante demanda de mano de obra.
