Santa Ana se alista para otro Encuentro del Chipá Cuerito y la Torta Parrilla
La localidad de Santa Ana de los Guácaras vivirá este sábado 4 de julio una nueva celebración de sus tradiciones culinarias con la quinta edición del Encuentro del Chipá Cuerito y la Torta Parrilla, una propuesta que reúne gastronomía, música, cultura y actividades para toda la familia.
La fiesta se desarrollará desde las 14 en la Cancha Municipal de Ingenio Primer Correntino, con el objetivo de preservar y difundir dos de las preparaciones más representativas del patrimonio gastronómico correntino.
El encuentro nació por iniciativa de vecinos y adultos mayores del Ingenio Primer Correntino, quienes impulsaron la revalorización de estas recetas tradicionales transmitidas de generación en generación. Con el paso de los años, la propuesta se consolidó como una de las celebraciones gastronómicas más importantes de la zona y hoy forma parte del calendario turístico y cultural de la provincia.
Uno de los momentos más esperados será el concurso gastronómico, donde cocineros y aficionados competirán por elaborar el mejor chipacuerito y la mejor torta parrilla, y también presentarán recetas innovadoras, que serán evaluadas por un jurado especializado teniendo en cuenta el sabor, la técnica y la creatividad.
Además de la competencia, el público podrá disfrutar de una amplia propuesta de actividades que incluirá espectáculos musicales en vivo, feria de emprendedores y artesanos, talleres y actividades para niños, paseos históricos guiados y distintos espacios gastronómicos y recreativos.
La organización invita a vecinos y visitantes a compartir una jornada en familia, con entrada libre, donde la tradición, los sabores típicos y la identidad correntina volverán a ser los grandes protagonistas.
