Por la Cuaresma, esperan un fuerte repunte en la venta de pescados

Comienza hoy la Cuaresma y los creyentes católicos inician un período de ayuno que se extenderá todos los viernes hasta la Pascua. Con la costumbre de no comer carne roja, el pescado es siempre una de las opciones más elegidas por aquellos que deciden cumplir con ese mandato religioso. 

Es así que en las pescaderías esperan que, como es habitual en esta época del año, la venta crezca de manera notoria. La oferta y los precios son variados, y van desde las tradicionales especies que se encuentran en el río Paraná -como el surubí o la boga-, hasta los de mar congelados o enlatados. 

Como referencia, puede mencionarse que un kilo de milanesa de surubí cuesta, en promedio, casi lo mismo que la de carne vacuna, rondando los $ 500 aproximadamente. 

La demanda se espera que sea alta, hasta el primer fin de semana de abril, cuando finalice la cuaresma con el Domingo de Pascua.