Manipulación de alimentos para feriantes
La Municipalidad de Corrientes organiza un taller gratuito sobre manipulación de alimentos, destinado a feriantes que habitualmente comercializan sus productos en las diferentes ferias o exposiciones vecinales.
La actividad se llevará a cabo de 10 a 12, a través de la modalidad virtual.
Es organizada en articulación entre diferentes áreas dependientes de la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable, y de la Secretaría de Desarrollo Económico.
Los temas que se desarrollarán en el curso serán: buenas prácticas de manufactura, procedimientos operativos estandarizados de saneamiento, y enfermedades transmitidas por los alimentos.
“El objetivo es que los feriantes adquieran y refuercen conocimientos en la manipulación de alimentos para asegurar la inocuidad de los mismos en el consumo de la sociedad”, expresó el coordinador ejecutivo de Ferias y Mercados de la Comuna capitalina, Julio Bartra
La actividad está destinada exclusivamente a feriantes y se llevará a cabo este lunes 15 de marzo, de 10 a 12, a través de la modalidad virtual y gratuita.
