Carnes: flexibilizaron la exportación al 50 % y preparan un plan ganadero
El cupo se mantendrá hasta el 31 de agosto. Además, se ratificó que 7 cortes no se podrán vender al exterior y se amplió el programa de precios accesibles.
Los referentes de la mesa de enlace del agro y del sector ganadero se reunieron ayer con el presidente Alberto Fernández y funcionarios del área de Desarrollo Productivo y de Agricultura de la Nación. En el encuentro, se anunció la reapertura parcial de las exportaciones de carnes al exterior, con las restricciones que durarán al menos hasta el 31 de agosto, y menos siete cortes están fuera del acuerdo, hasta fin de año. La flexibilización consiste en la posibilidad de exportar el 50 % del volumen mensual promedio exportado en 2020.
“Estos 30 días fueron planteados como un parar la pelota. Fueron atípicos porque hubo ceses de comercialización. Hemos visto incrementos que no tienen relación con ninguna estructura de costos”, destacó el ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, quien suscribió la idea de que el “corte parrillero” se “quede en Argentina”.
El ministro habló de una “rehabilitación gradual” de las exportaciones luego del cierre de 30 días que se dio en el último mes y afirmó que podría haber más flexibilizaciones de constatarse la estabilización y la baja en el precio de algunos cortes.
Por otro lado, hasta el 31 de diciembre no se podrán vender al exterior medias reses, cuartos con huesos ni 7 cortes vacunos: asado, falda, matambre, tapa de asado, cuadrada, paleta y vacío.
Según los cálculos oficiales, esas medidas generarán de 20.000 a 30.000 toneladas adicionales para el mercado interno y se espera, por lo tanto, una estabilización y baja de algunos precios.
Así, el foco “está puesto en poder generar políticas para revertir” el alza de precios para “asegurar la mesa de los argentinos” y favorecer a los “bolsillos golpeados por la pandemia”, señaló Kulfas. Para ello, se anunció la ampliación del acuerdo por cortes a precios accesibles, que se extenderá a todos los días de la semana a valores que en determinados productos serán hasta 45 % más bajos que los actuales.
Los cortes son tira de asado a $ 359 el kilo, vacío a $ 499, matambre a $ 549, cuadrada y bola de lomo a $ 515, tapa de asado a $ 429, carnaza a $ 379, falda a $ 229 y roastbeef a $ 409.
Estos cortes se sumarán a los ya vigentes en el programa Precios Cuidados, que son espinazo a $ 110 por kilo, carne picada a $ 265 y paleta $ 485.
Estos planes incluyen acuerdos con grandes supermercados para tener 2.000 bocas de expendio y con frigoríficos para poder llegar a los negocios de cercanía.
Mientras tanto, el Plan Ganadero, que será presentado en 30 días, buscará prácticamente “duplicar” la producción ganadera a mediano plazo, pasando a 5 millones de toneladas, de las que deberán destinarse 3 millones para el mercado interno y 2 para exportar.
El ministro de Agricultura, Luis Basterra, afirmó que el diálogo con las entidades es “muy constructivo”, ya que todos los actores entienden que hay “una gran oportunidad” para Argentina.
Además se prevé la creación de una Mesa de Coordinación Sectorial, que estará encabezada por el Ministerio de Desarrollo Productivo.
