Analizan el impacto negativo del cierre a las exportaciones de carne
Las ventas caerían entre 30 % y 35 % en los próximos dos meses. Se dejarán de percibir unos USD 100 millones mensuales.
Aún dentro de la estructura del Gobierno nacional, el Instituto de Promoción de Carne Vacuna (IPCVA) difundió un detallado análisis del impacto negativo de las medidas adoptadas por la Nación que restringen en 50 % el cupo de carne exportable.
Según estiman, por las restricciones, podrían producirse unas 25.000 toneladas menos de carnes en el país y la merma de divisas sería en torno a los 100.000 dólares mensuales.
Además, ante las restricciones del nuevo decreto del Gobierno nacional, debe consignarse la imposibilidad de integrar el negocio exportador con la totalidad de los cortes de la res, ya que cerca del 25 % del peso canal se encuentra vedado para la exportación.
Por ejemplo, cortes como la cuadrada forman parte de la integración habitual del negocio de 14 o 18 cortes con destino a Chile, mientras que la paleta es pieza clave del conjunto de cortes del Chuck and Blade, que encuentra en el mercado de Israel, uno de sus destinos más rentables.
En el bimestre julio-agosto de 2020, la faena en establecimientos habilitados para alguno de los principales destinos de exportación se ubicó alrededor de 460.000 cabezas al mes.
El impacto de las restricciones a las exportaciones de algunos cortes de la res, más el límite del 50 % del volumen promedio certificado en el segundo semestre de 2020, tendrá un impacto negativo sobre el nivel de actividad de la industria frigorífica con inserción exportadora. Posiblemente, su nivel de actividad se reduzca en alrededor de 100.000 cabezas mensuales durante los próximos dos meses, en los cuales se encontrará vigente este esquema de restricciones.
De no ser compensado por un mayor nivel de actividad de la industria orientada al abasto del mercado interno, podrían producirse unas 25.000 toneladas equivalentes de carcasa menos al mes, durante los próximos dos meses, con relación a julio y agosto de 2020.
“En julio y agosto de 2021 se dejarán de percibir divisas por una cifra cercana a los 100 millones de dólares mensuales”, advirtieron desde el Instituto.
Según consignaron, la menor actividad del sector impactará fuertemente en todos los eslabones de la cadena productiva: frigoríficos, trabajadores, productores, transportistas, veterinarios, agrónomos, logística y todo el sector de la comercialización. Este impacto se sentirá a lo largo y ancho de todo el país, teniendo en cuenta que la ganadería es una de las actividades más federales y se realiza en todas las provincias de la Argentina.
El Decreto 408
El 23 de junio de 2021 se publicó el decreto que reabre parcialmente las exportaciones de carne bovina fresca, tras la suspensión por 30 días dispuesta por la Resolución 75, del 20 de mayo pasado.
Por la medida, se prohíbe a exportación de los siguientes cortes hasta el 31 de diciembre de reses enteras, medias reses, cuartos delanteros y traseros con hueso, medias reses incompletas, asado con o sin hueso, falda, matambre, tapa de asado, cuadrada, paleta y vacío. En su conjunto los cortes que han dejado de estar habilitados para la exportación representan una participación cercana al 25 % de la res.
Encuentro con Valdés
El gobernador Gustavo Valdés recibirá hoy, a las 9, a los referentes nacionales de la Mesa de Enlace. Será el primer mandatario provincial en reunirse con los referentes del campo, que apelan a encontrarse con los gobernadores de distintas provincias en busca de la retracción de las medidas restrictivas. Después de la reunión, en el predio de la SRC en Riachuelo se llevará a cabo un encuentro multisectorial entre los referentes de la Mesa de Enlace Nacional, la Coordinadora de Entidades Productivas de Corrientes y las cámaras representativas del comercio, industria, construcción y servicio de Corrientes.
