Una vez más, Corrientes dirá presente en la 18ª Feria Caminos y Sabores
El evento tendrá más de 400 stands con representantes de todo el país. Se podrá disfrutar de platos típicos de cada región. La provincia ofrecerá chipá, escabeche y gin tonic.
La Feria Caminos y Sabores, que se realizará del 6 al 9 de julio en La Rural de Palermo, alista su 18ª edición. Todo el país será representado a través de 400 stands, que brindarán productos regionales de los más variados. Aunque no dieron nombres todavía, se sabe que Corrientes estará presente con los rubros de chipá y escabeche, entre otros alimentos característicos.
República de Corrientes dialogó con Diego Abdo, gerente de Marketing del evento, quien comentó: "Es una feria que trae mucha satisfacción a quienes la organizamos, pero también a los emprendedores que participan, ya que es un muy buen punto de venta. Año a año nos visitan más de 100.000 personas.
Es muy valorada por la gente, porque rescata la producción típica de cada región".
Es también "una posibilidad de charlar con el emprendedor e informar de dónde provienen los productos, cómo se elaboran y, de esa forma, se convierten en ‘embajadores’ de sus regiones y nada mejor que hacerlo a través de sus alimentos".
"Es una vidriera muy importante. Prácticamente lo que venden en medio año lo comercializan en 4 días de la feria, porque la gente va decidida a comprar", agregó Abdo.
Caminos y Sabores
A los 400 expositores se les suman unos 200 cocineros reconocidos que enseñarán cómo elaborar diversos platos. Y a su vez, premiarán al mejor alfajor, aceite, salame y queso. "Habrá un jurado especializado", dijo.
A lo largo del predio, los visitantes podrán observar diferentes propuestas en sus pasillos: el camino de los dulces, el camino federal, el de los frutos de la tierra, el de las picadas, el de las infusiones, el de los aceites y aderezos, el de las bebidas, el del turismo y la tradición, y el de tu cocina, este último con accesorios y elementos de gastronomía.
"En el camino de las bebidas siempre hay producciones que se van innovando, en los últimos años el gin fue un furor bárbaro y hay de todo tipo. Otro de los pasillos que suele estar superpoblado es el de los dulces y el de los embutidos, con producciones típicas de Santa Fe, Córdoba y Buenos Aires"
Abdo comentó que, por lo general, "los costos son más accesibles. Tratamos de fomentar eso. Encontrás productos que no hay habitualmente en los supermercados con precios especiales de la feria y se trabaja con tarjetas también", señaló.
Corrientes
Sobre la participación de la provincia, el encargado del evento contó: "Hablamos con representantes del Ministerio de Industria, aún no se confirmó quienes vendrán, pero los rubros que habitualmente vienen son los emprendedores de chipá, escabeche, alfajores, gin tonic, queso y embutidos".
Asimismo, "hace muchos años asiste la Municipalidad de Goya para difundir sus comidas".
El evento será del 6 al 9 de julio en La Rural de Palermo, con una entrada general de $ 10.000.
