Tradición italiana. Corrientes, presente y reconocida en el Campeonato Nacional de la Bagna Cauda
Identidad culinaria. Chipá de Itatí: maná para Gaboto y el legado de las chipareras itateñas
Una investigación que une la historia y la gastronomía a través de casi 5 siglos se presentará en el marco del Congreso de Historia, que se realizará en San Roque. Se trata del vínculo que "unió dos mundos" durante la llegada de los conquistadores e ...
Impulsado por expertas nacionales. Corrientes es sede de un gran encuentro de gastronomía e identidad regional
El evento se desarrolla en el polo gastronómico La Unidad y busca fusionar los saberes tradicionales del NEA y el NOA, con charlas abiertas al público. Está a cargo de María de Michelis y Magda Choque Vilca.
Apertura con shows. Los sabores del Iberá se alistan para ser el corazón de la gastronomía en La Unidad
Esta noche quedará inaugurado el predio, en el edificio de fines del 1800 que se transformó en megapolo de desarrollo. Se habilitará el espacio Pueblera, donde ofrecerán lo mejor de la cocina auténtica correntina.
Balance positivo. Emprendedores destacan buenas ventas en la Fiesta Nacional del Chamamé
Entre la oferta gastronómica se podía acceder a tacos, panchos, empanadas, hamburguesas, sándwich de chicharrón y milanesa, licuados y tragos.
Gastronomía y tradición. La cocina del Iberá, presente en la Fiesta Nacional del Chamamé
Gastronomía. Una vez más, Corrientes dirá presente en la 18ª Feria Caminos y Sabores
El evento tendrá más de 400 stands con representantes de todo el país. Se podrá disfrutar de platos típicos de cada región. La provincia ofrecerá chipá, escabeche y gin tonic.
Creatividad. Un emprendimiento correntino presentó el mate chipá y generó debate en las redes
Mientras algunos celebran la fusión de sabores y texturas, otros insisten en mantener intactas las tradiciones gastronómicas. Lo cierto es que continúa produciendo opiniones y despertando la curiosidad en los usuarios de Instagram.
Gastronomía regional. Los Cocineros del Iberá continúan cautivando el paladar de los correntinos
En los dos últimos festivales chamameceros, la red se lució con sus clásicas propuestas. A pesar de la crisis económica y las altas temperaturas, el público les es fiel a sus recetas únicas y los eligen año a año. Se vendieron alrededor de 3.000 pla ...
ÚLTIMA EDICIÓN DEL AÑO. Morel Gin, una destilería que busca nuevos sabores con productos locales
El emprendimiento cuenta con 4 tipos de bebidas 100 % artesanales. Con el objetivo de fomentar la cultura del consumo en Corrientes, preparan un evento en el parque Cambá Cuá, donde habrá cervecerías, más de 20 puestos gastronómicos y DJ en vivo.
4ª EDICIÓN. Realizan platos gourmet con ingredientes obtenidos en las Ferias de la Ciudad
Todos los sábados, profesionales cocinan en vivo con el fin de transmitir la cultura gastronómica regional y presentar productos típicos de estación. En esta oportunidad, estará Bruno Desimoni, un cocinero que enseñará a preparar pizza italiana.
