Identidad culinaria. Chipá de Itatí: maná para Gaboto y el legado de las chipareras itateñas
Una investigación que une la historia y la gastronomía a través de casi 5 siglos se presentará en el marco del Congreso de Historia, que se realizará en San Roque. Se trata del vínculo que "unió dos mundos" durante la llegada de los conquistadores e ...