Valentina Lattor representará a la provincia al cocinar una de las comidas más populares del país. Hará una masa con grasa vacuna y la rellenará con carne de búfalo cortada a cuchillo.
Cocineros del Iberá participó por quinto año de la Feria Internacional de Turismo de América Latina, evento que se realiza anualmente en el predio ferial de la Rural de Palermo.
Así lo sostuvo la coordinadora de la Red de Cocineros del Iberá, Gisela Medina. La chef Narda Lepes expuso en un congreso en España la producción de la mandioca que realizan campesinas en el interior de Corrientes.
Nelson Aguirre es artesano y también chef. Desde 2003, impulsa con marca propia la fabricación de confituras con guayabas e yvapurú. Ahora enseñará las recetas.
