En las últimas semanas, en pollerías y carnicerías consultadas notan un cambio en lo que compra la gente, que busca lo más económico. Esperan nuevos incrementos para la semana próxima.
Proveedores ya avisaron a los comercios que habrá subas, aunque resta todavía definir el porcentaje. Explicaron que en épocas de frío es habitual el ajuste.
El viernes pasado, los cortes subieron un 5 % y el lunes, 7 %. Se espera que el consumo se estabilice para fines de mayo.
El precio de los cortes vacunos subió 7 % y advierten que la tendencia parece no tener freno. Aseguran que hubo una baja importante en la demanda en los últimos dos meses.
La baja demanda hace que la suba no sea aun mayor. El pan y el huevo también tuvieron alzas. Esperan para este mes más incrementos.
